Всем доброго времени суток!
Имеется ведро абрикос. Часть уже заморозила в виде пюре с сахаром. А что ещё лучше сделать: заморозить половинками или может посушить? Ели заморозить - не будут ли они потом кислые? и это ведь только на компот? А если посушить в сушке, то просто так или сначала в сиропе вымочить\проварить? И до какого состояния надо сушить? Сколько примерно по времени?
Поделитесь своим опытом в этом вопросе.
Всем заранее спасибо!
Oksana_S 7 июля 2014, 15:00
Замораживали пюре с сахаром в стаканчиках (предварительно немного подваривала). Не очень понравилось, после разморозки кислое и очень жидкое, кроме компота так и не придумала, куда применить.
Olga85 7 июля 2014, 15:04
Я вот в первый раз попробовала заморозить пюре по этому рецепту http://menunedeli.ru/2013/07/recept-abrikosovogo-kurda/ Но заморозила буквально пару маленьких баночек на пробу. Хочу малому зимой в кашу добавлять.
O_Nab 7 июля 2014, 15:14
а варенье сварить?
Olga85 7 июля 2014, 15:16
да как-то не хочется возиться с вареньем :(
Jivinka 7 июля 2014, 15:42
Замораживаю половинки. Зимой готовая начинка для пирогов, ( с пирожками не очень дружу ). Можно просто купить готовое тесто, раскатать одну половину, набросать замороженные фрукты, какие есть, присыпать их сахаром, раскатать вторую половину теста, накрыть сверху, промазать желтком и в духовку. Объедение)))
Iryna_Darina 7 июля 2014, 15:54
Перетереть с сахаром и в холодильн к,после заморозки не понравились совсем
Aleksandra__ 7 июля 2014, 15:58
а я буду сушить))) предварительно в сиропе проварив)
Iryna_Darina 7 июля 2014, 16:24
Саш, а как от сиропа их просушивать?
Aleksandra__ 7 июля 2014, 22:54
На глаз бросаю сахар и воду, сироп закипел-бросила абрикос,5 минут провалился и на дуршлаг.встряхнула.. Жидкость ушла и в сушку попой вниз.все)
Iryna_Darina 7 июля 2014, 23:02
Спасибо,попообую и я
Leila 7 июля 2014, 16:02
Sushit.moi ix potom lubyat tak kushat.dayu vmesto konfet