Можно назвать "Сытная нежность" )))
Крутила вертела и вот что надумала
он очень вкусный! честно причестно :-)
Бисквит (Татка научит :-) ) пекла из расчета на 4 не крупных яйца + пол стакана муки и так же сахара + 2 ст.л мака . В мультю ставила на 30 мин.
КРЕМ
Сварила сгущенку 200 мл и поставила остывать
можно взять просто банку готовой..
добавила пол пачки масла сливочного комнатной температуры
взбила. Отставила.
Заварила заварной крем на 1 стакан молока 2 с горкой ст.л. муки + чуть сахара + оставшиеся пол пачки масла
П.С. Чтобы так не баловатся можно просто купить две банки сгущенки и взбить с маслом. У меня крем со сгущенкой жидковатый получился. по этому я заварным разбавила. Вкус не особо поменялся если чесно )
и та., остудили все и соединили.
СОБИРАЕМ
Корж на 3 части. пропитываю слегка водой с сахаром, затем изюм, крем, распредилили, собрали
ВТОРОЙ КРЕМ :-) которым я покрывала это все, это заварной белковый крем, с которым я с вами от души поделюсь! ))
Валяется он у меня на стене вконтакте, кто видел, тот знает ))
1 стакан сахара
пол стакана воды
2 ст. л лимонного сока
(смешиваем варим сироп по принципу карамели) минут 10 помешивая. как увидите что густеет, проверяете капнув чуть в холодную воду, нужно чтобы оно застыло в воде, как горошинка мягкая
как только вода на сиропе начала кипеть взбиваете два белка со щепоткой соли.
Потом, вливаете готовую карамель горячую в эти белки непрерывно помешивая, оно загустеет и станет крепким.
Вот он
Им я и покрыла свой тортик. По скольку резать я его планировала порционно отделая пергаментом так подать на стол, то еще и потрусила сверьху шоколадной КРупной крошкой (мелкую не люблю)
Вот както так
Перед тем как резать его он собраный ночь постоял у меня в холодильнике и пропитался
Это сочитание двух кремов, нереально подходит друг другу. Заварной белковый по вкусу как карамель. Варю его давно
Приятного! :-)
Mary_Popins 6 июля 2014, 16:38
А В МЕНЕ ЧОГОСЬ ПО ССИЛЦІ НА БІЛКОВИЙ ЗАВАРНИЙ НЕ ПЕРЕХОДИТЬ(((((
Xadijka 6 июля 2014, 16:41
и меня с ютуба выбрасывает по ссылке..
сейчас свою стену ссыльну..
Xadijka 6 июля 2014, 16:44
и так не работает .. (((
придется писать все
Mary_Popins 6 июля 2014, 17:30
о!!!! Дякую!!!!!!!!!!!!! поробую і я замазати свою стрепню колись)))))))))))))))))) Дуже апетитно!
iryna_b 6 июля 2014, 17:00
не открываеться ссылка
SvetlanaKot 6 июля 2014, 17:17
супер. Спасибо! я люблю такие кашки малащки, которые не нужно раскатывать и руками замешивать. Закинул все в блендер и все.
Xadijka 6 июля 2014, 23:18
не за что :-) его оч легко делать действительно :-)
xandzia 6 июля 2014, 18:25
супер-пупер!!! в закладки)))
Finnka 6 июля 2014, 19:36
даже чтение рецепта впечатлило! Спасибо!
Xadijka 6 июля 2014, 23:17
на здоровье :-)
Aleksandra__ 6 июля 2014, 22:02
Круто,круто!!! Я тоже сегодня делала тортик) полезный,на цельнозерновой муке с абрикосом и чернично-смородиновом сметанном креме) если будет не лень то хвастанусь)фотками и рецептом)
Xadijka 6 июля 2014, 23:16
давай! ))
Natalija 26 августа 2014, 10:00
Спасибо за рецептик крема:-) моим крем понравился!