Муж привез, целую кучу зелени петрушки, укропа и зеленого лука. Ранее из этого ничего не сушила. Петрушку и укроп всегда морозила.
А в этом году решила попробовать засушить.
Как обработать петрушку и укроп мне понятно, а лук-он же более сочный?
Только его правильно высушить?
TatiZ 4 июля 2014, 19:46
я в сушке сушила - посто мелко нарезанный.
Alessja 4 июля 2014, 19:56
я сушу на солнышке, на подоконнике. Нарезаю мелко, а иногда и целые стрелы и на газетку/салфетку до полного высыхания, переодически переворачивая произвольно. также и петрушку, укроп. если не режу, то потом это все измельчаю уже сухое в порошкообразную смесь.
А зимой сушу на батарее ту зелень (магазинную), которую не успеваем съесть и она начинает желтеть))
Torry 4 июля 2014, 20:58
спасибо огромное
Lapich 4 июля 2014, 23:39
+1, делаю тоже так.
Lapich 4 июля 2014, 23:39
только лучше в темном месте сушить, например в кладовке.
Lunnna 4 июля 2014, 22:46
Я сушу зелень всегда в холодильнике. Она тогда не меняет цвет, если на воздухе сушить, она становится коричневатой. А так, зелененькая такая получается. Просто режете мелко, ложите в холодильник на полку, чем тоньше слой, тем быстрее высохнет. Потом по баночкам и храню на дверцах холодильника. Такой способ заготовки зелени мне нравится больше всего. В этом году засушила зеленый лук так, очень даже хорошо получилось.
Lunnna 5 июля 2014, 09:08
нет, я не совсем понимаю о каком запахе идет речь. У меня в холодильнике нет запахов, практически все складываю в отдельные упаковки. Ну и мама так сушит, не помню, чтоб жаловалась.
Lunnna 5 июля 2014, 09:09
Можете попробовать часть так сделать, посмотрите, подойдет ли вам такой способ.
Celeste22 6 июля 2014, 01:18
попробую конечно, спасибо, но вот если я оставлю компот в холодильнике без крышки, появляется такой странный запах, даже не знаю как описать его, но сам холодильник не пахнет ничем