Муж варит, у меня так не выходит. Главное, качественный творог. Положить в кастрюлю, залить водой и проварить минут 10. Потом на марлю или сито, сыворотку можно в тесто какое-нибудь использовать. Потом на полкило творога берете 1 яйцо и 50 н масла. На водяной бане растопить масло, туда растереть яйцо и выложить творог, хорошо перемешать. А потом 1 ч.л. соды, и перемешивать, все начнет плавиться, минут 5, чтоб расплавились все комочки. Хотите, можно соль добавить по вкусу. Потом в форму (мы лили в обрезанную бутылку). Как застынет, легко вынимается, прекрасно режется и вкусный!
Lynxx 10 июня 2017, 12:23
Муж варит, у меня так не выходит. Главное, качественный творог. Положить в кастрюлю, залить водой и проварить минут 10. Потом на марлю или сито, сыворотку можно в тесто какое-нибудь использовать. Потом на полкило творога берете 1 яйцо и 50 н масла. На водяной бане растопить масло, туда растереть яйцо и выложить творог, хорошо перемешать. А потом 1 ч.л. соды, и перемешивать, все начнет плавиться, минут 5, чтоб расплавились все комочки. Хотите, можно соль добавить по вкусу. Потом в форму (мы лили в обрезанную бутылку). Как застынет, легко вынимается, прекрасно режется и вкусный!