Вишневый крамбль или пирог «крошка»

Летом хочется простых рецептов - без длительных ожиданий и сложных ингредиентов, этот пирог идеальное решение - быстро и невероятно вкусно!

 

 

Для теста

мука - 2 ст

сахар - 1/2 ст

сода - 1/4 ч л

масло сливочное - 100 гр

Для начинки:

Вишня * вы можете использовать любую сезонную ягоду

Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать

Форму снизу я прокладываю пергаментом для выпечки. Моя форма 29 см в диаметре, я в ней пеку и ее же потом ставлю на стол, она красивая, и из нее удобно есть.

Вишню помыть и очитить от косточек.

Выложить 2/3 теста в форму, сверху положить вишню, и я еще положила горсть малины, затем сверху - оставшееся тесто. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.

Вкусно просто невероятно, легкая, хрустящая крошка, сочные вишни и нежная малина – о чем еще можно мечтать?!

А у вас какие секретные рецепты быстрых и вкусных десертов для лета?


Теги: десерт, фрукты, вишня, быстро

40 комментариев

  • Asenka 22 июня 2014, 18:28

    Если я правильно поняла, то перенести его из формы на блюдо будет проблематично?
    Спасибо за рецепт, хотелось бы его в разрезе глянуть, насколько сильно он крошится?

  • 5 комментариев
  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 10:46

    @Asenka тефлоновую можно выложить пергаментом и тогда ее можно спокойно ковырять ложкой)

  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 22:28

    @Asenka Тестировала сегодня выпечку в тефлоновой форме - простелила все пергаментом, после выпечки на пергаменте смогла перенести на блюдо аккуратно взяв за пергамент, все получилось!

  • Asenka 24 июня 2014, 20:58

    Спасибо, завтра будем печь с красной смородиной.

  • Iryna_Darina 22 июня 2014, 21:01

    я бы четвертинку съела :)

  • Дарья Протасова 22 июня 2014, 21:11

    тут четвертинкой ограничиться сложно, пеку второй день подряд, и завтра снова планирую))

  • el_li 22 июня 2014, 21:28

    Спасибо за рец, сделала с клубникой - очень вкусно! Добавила в тесто ванилин и щепотку соли)))

  • Дарья Протасова 22 июня 2014, 21:40

    как быстро! ммм, я никогда его не делала с клубникой, надо срочно исправиться!

  • YevA_com_ua 22 июня 2014, 21:47

    а что есть еще клубника? у нас уже не продают

  • el_li 22 июня 2014, 21:49

    @YevA_com_ua сегодня была))) Думаю, это последня...

  • Malinka_orijinal 22 июня 2014, 21:37

    Офигеть, как я его хочу. Спасибо!)

  • Дарья Протасова 22 июня 2014, 21:42

    всегда пожалуйста! )

  • Koshkazaika 22 июня 2014, 22:19

    Спасибо!! завтра сделаю с черникой

  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 07:45

    черникаааа, а у вас продают? У нас просто все что угодно, кроме черники :(

  • Koshkazaika 24 июня 2014, 00:40

    соседи привезли 2 ведерка, уточню, где они брали

  • Дарья Протасова 24 июня 2014, 19:46

    @Koshkazaika золотые соседи))

  • Iana88 23 июня 2014, 17:51

    Сделала сегодня, но только с кукурузной мукой в формочке алюминевой, нам не для красрты, а так покушать. Очень вкусно и нежно. Только я вот думаю сода обязателна? Мне кажется и без нее можно, но я не кулинар, поэтому не рискнула без соды

  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 22:38

    Ая очень люблю алюминиевые формы, в них все прекрасно запекается и они не такие тяжелые как чугунные:))) А кукурузной муки сколько взять? или всю пшеничную просто заменить кукурузной? Про соду нужно подумать;)

  • Iana88 24 июня 2014, 10:02

    Если честно я все на глаз насыпала, у меня формочка не большая, нам с малым на один раз к чаю. Спасибо вам за хороший рецепт

  • zueva 23 июня 2014, 19:29

    Стильняжечка :) Спасибо за рецепт.

  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 22:33

    на здоровье:)

  • Richie_Jameson 23 июня 2014, 19:51

    красивые фото у вас, и рецепт хороший!

  • Дарья Протасова 23 июня 2014, 22:33

    благодарю!

  • Noy2227 24 июня 2014, 20:00

    И мой крамбль уже в духовке! еще полчаса и будем пробовать... рецепт реально примитивный, 5 минут и готово! То что надо.

  • 2 комментария
  • Дарья Протасова 24 июня 2014, 21:21

    @Noy2227 хм... а духовка какая? Я дома пеку в электрической, верх-низ. У меня недавно был опыт двух часов в духовке такого же, у родителей просто духовка ужас какая, грел только низ и температура ниже положенного, я думала с ума сойду, но через два часа все получилось, сверху не подрумянился конечно, зато вишенки были бесподобны, они за все время в духовке прекрасно карамелизировались))

  • Noy2227 24 июня 2014, 21:29

    Все. Съели.

  • Дарья Протасова 25 июня 2014, 08:53

    @Noy2227 =)))))

  • Tonichka01 29 июня 2014, 16:26

    Дуже смачний пиріг вже 2 рази готувала. Супер!!!

  • Дарья Протасова 29 июня 2014, 17:15

    це клево що сподобалось!

  • Aleksandra__ 1 июля 2014, 22:29

    Пошла делать..)с черникой,малиной и смородиной

  • 1 комментарий
  • Aleksandra__ 2 июля 2014, 09:09

    Спасибо! Все получилось) правда была немного в ступоре когда из ингредиентов вышла крошка которая не клеилась друг к другу)))
    мне напомнило по вкусу пирожное со школы(коржик)) ромашка с повидлом))

  • Комментарий удалён

  • Дарья Протасова 2 июля 2014, 10:23

    @Aleksandra__ Здесь получается очень мелкая и сухая крошка, но она тут гармонична потому что ягода обычно очень сочная, рада что все получилось!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб