его сделает даже самая неумелая хозяйка )
Как всегда. хвалю и благодарю Тату за биссквит (клац) :-)
и так, испекли бисквит, поставили пусть стынет, потом разрежем на три части.
начинка
- сметана 20 % Словяночка пачка
- сахар 3 ст л
- соли щепотка
- клубника
- миндаль 50 грамм
- загуститель сметаны 1 ч л
У меня небыло много времени, по этому я использовала загуститель, чаще всего обхожусь без него, взбиваю минут 15 правда тогда.
Взбили сметану, сахар соль загуститель
нарезали клубнику и измельчили (не в пудру) жареный миндаль (мне показалось что он больше всего подойдет к клубнике)
Вот так собираем тортик (вдохновил шоколадно вишневый торт, который я делала маське на ДР)
Пропитываем сахарным сиропом бисквит (все коржи)
Первый слой
орехи. чтоб клубника сок меньше пускала, ничего другого в голову не пришло )
Второй слой просто перемазываем сметаной
Накрываем, слегка перемазываем украшаем орехами и клубникой
в разрезе
приятного! :-)
Марина 10 июня 2014, 15:20
Красиво ,прелесть
Думаешь загуститель сменаны обязателен?а жирность не влияет на густоту?
Молодчик ты!быстро вкусно и так желанно!
Marinka_B 10 июня 2014, 19:23
Хадижка, я помню, что вы раньше советовали Словяночку, и взяла ее как-то с надеждой. Так вот - у меня не взбивается!)) Ненавижу загуститель, не нравится крем с ним, но кроме домашней взбить пока ничего не получилось (Словяночка, Добряна, Галактон - пролеты).
Марина 10 июня 2014, 19:27
Я вообще сто лет не ела магазинную.только домашнюю,такую густую))) вот с нее всегда хорошо держится изба с вишней,и бисквитные,а еще для тушения незаменима не сворачивается
Xadijka 10 июня 2014, 20:26
И так. Как взбиваем. Научилась сама, методом интуиции и какихто навыков. Можт не правильно, но у меня действует :-)
Вливаете сметану в высокую емкость, не кастрюлю. У меня это колба с под блендера. И взбиваете без ничего. Сначала она станет жидкой, но не нужно сдаватся :-) взбиваю венчиковой насадкой как бы вбивая туда воздух. Через минут 7 она начнет густеть слегка, добавляем сахар и продолжаем интенсивно взбивать. Еще минут 7-10 и она превратится в пышную пену, как взбитые сливки.
Да, пиков таких как с загустителем может и супер не останется, но будет полноценная взбитая сметана. Взбивать холодной
Tata_original 10 июня 2014, 15:21
ухты) ляпота))) молодец!
Xadijka 10 июня 2014, 15:25
Спасибо, Татулька ;-)
Ariadna_Lev 10 июня 2014, 15:32
ммммммм какая вкуснотища))))))))))))))) угощай))))))))))))))
Xadijka 10 июня 2014, 15:34
захади, гостем будешь :-) :-)
Ariadna_Lev 10 июня 2014, 15:36
а я вот столько всего хотела сделать с клубникой, да жаль из за погоды она у нас плохая и не годная, да и мало её) так что не судьба, а базарную я не хочу, и травленную бабушек тоже)
Xadijka 10 июня 2014, 15:49
Мы тоже в этом году наверное без варенья останемся )
milkaa 10 июня 2014, 16:04
сУПЕР аппетитно,бисквитно и красиво!
Nadin_ua 10 июня 2014, 16:19
Вкусняшка!
Malinka_orijinal 10 июня 2014, 16:47
мммммммммммммм)
Mary_Popins 10 июня 2014, 21:34
ДУЖЕ ГАРНО!!!! усьо..... йдемо на чай!
Ukrainiangirl 10 июня 2014, 22:11
Класс!
xandzia 20 июня 2014, 18:46
а сколько сметаны нужно 200-300гр? Словяночку никогда не брала..а если бисквит в мульте делать, на сколько минут приблизительно? :) Хочу завтра сделать
Xadijka 20 июня 2014, 19:38
Сметанки пачка ровно. Это 500мл по моем
В мультю ставила на 30 минут бисквит и как выключилось еще минут 20 не открываю крышку. Обязательно кастрюльку смазываю маслом но слегка (дно и бока)
xandzia 20 июня 2014, 19:59
Спасибо! )
orxide 4 июня 2015, 17:43
Ух, какая красота