Vredunka1 вчера в 23:07 Удалить
На 4 белка 200г сахара, 1/3ч.л. лимон. кислоты.
Белки взбить, когда начнет появляться след от венчика начать добавлять сахар небольшими порциями, затем поставить на водяную баню и на макс. мощности взбивать минут 10-15. Добавить ваниль. сахар и лимон. кислоту. Как масса увеличится ( хотя сразу станет жиденькой, тягучей) и станет хорошо держать форму ( на тот момент сахар должен полностью растаять) снять с бани и сбивать почти до остывания.
Этой порции достаточно что бы покрыть торт 2,5-3 кг.
Спасибо! Но не всё так страшно как кажется. Я только в начале марта купила себе набор насадок и по чуть чуть пробую, далеко не всё получается, не все с первого раза, но затягивает, это интересно.
Enot_ 27 мая 2017, 10:07 7
как много крема
Вы молодец!
Vredunka1 27 мая 2017, 10:09
Спасибо)
Happy 27 мая 2017, 10:09 1
Очень красиво! Мне первый очень нравится, а на вторых кажется слишком много крема.
Vredunka1 27 мая 2017, 10:11
Спасибо. Как не парадоксально, но тут люди бросаются на него, чем больше, тем лучше)
Anastasiya 27 мая 2017, 10:13 3
Крем......
Maryhanchik 28 мая 2017, 00:10
Я такая голодная, что готова схомячить любой))) даже самый простой)))
Kowwka 28 мая 2017, 00:14
Главное домашнего. Муж предлагает, давай в атб сбегаю, куплю. А я такого не хочу...или там есть нормальные? Ну не печь же его сейчас?)))
Elita7 28 мая 2017, 10:15 1
А я люблю побольше крема-поменьше теста :)).
Xadijka 27 мая 2017, 10:14
Красиво
Vredunka1 27 мая 2017, 10:16
Спасибо!
Layra777 27 мая 2017, 10:21
Красотище. Молодец! Особенно первый супер!
Layra777 27 мая 2017, 10:26
Да- да!)
Vredunka1 27 мая 2017, 10:27
;-)
Derevcova50 28 мая 2017, 00:10
Крем...ем-ем-ем)
Lioness_le 27 мая 2017, 11:17
А рецепт крема?))
Vredunka1 27 мая 2017, 11:41
БЗК на водяной бане.
FrauMugler 27 мая 2017, 11:20 1
Тут мне кажется дизайн хромает.но все красиво исполнено
Vredunka1 27 мая 2017, 11:40
Конечно хромает, я только тортов 10 пока оформила)
Natali2909 27 мая 2017, 11:27
Скільки крему... Бррр...
Vredunka1 28 мая 2017, 08:32
Vredunka1 вчера в 23:07 Удалить
На 4 белка 200г сахара, 1/3ч.л. лимон. кислоты.
Белки взбить, когда начнет появляться след от венчика начать добавлять сахар небольшими порциями, затем поставить на водяную баню и на макс. мощности взбивать минут 10-15. Добавить ваниль. сахар и лимон. кислоту. Как масса увеличится ( хотя сразу станет жиденькой, тягучей) и станет хорошо держать форму ( на тот момент сахар должен полностью растаять) снять с бани и сбивать почти до остывания.
Этой порции достаточно что бы покрыть торт 2,5-3 кг.
Derevcova50 28 мая 2017, 12:38
Спасибо большое!
Vredunka1 28 мая 2017, 12:52
;)
Alenadana 27 мая 2017, 11:40
Очень красиво!)
Vredunka1 27 мая 2017, 11:47
Спасибо!)
Allohka 27 мая 2017, 12:52
Первый классный!!!!
Vredunka1 27 мая 2017, 14:01
Спасибо!
MariaMaria 27 мая 2017, 13:26
Розочки красивые.
Vredunka1 27 мая 2017, 14:01
Спасибо!
Adjanta 27 мая 2017, 13:27 6
А мне крема нормально))) я люблю такой крем, могу его и без бисквита есть :-)
QueenL 27 мая 2017, 14:05
Прям ложкой)
Pon4ik 27 мая 2017, 14:19
И я))) именно белковый
Marinika 27 мая 2017, 14:43 3
Обожаю белковый крем-его хоть спокойно с тортом кушать можно, не то что мастика-как пластилин, смотрится только шикарно.А этот вкусненький ))))))
Gold_mam 27 мая 2017, 14:53 1
Что же тут судить, Вы молодец! Мне до такого далеко, очень далеко. Я так украшать не умею...
Vredunka1 27 мая 2017, 14:59
Спасибо! Но не всё так страшно как кажется. Я только в начале марта купила себе набор насадок и по чуть чуть пробую, далеко не всё получается, не все с первого раза, но затягивает, это интересно.
Maryhanchik 27 мая 2017, 15:12
Ааааа!!! Дайте мне кастрюлю крема, можно без торта))))
Пока вижу что новиек, аккуратно, но однотипно, удачи и развития вам!!!
Vredunka1 27 мая 2017, 15:13
Кастрюлю крема :-) спасибо!)
Lena_zt 27 мая 2017, 15:48 2
не мастика, урааа!!!
Вы молодец. Не прекращайте тренироваться, они у вас отличные, но ведь нет предела совершенству)
Vredunka1 27 мая 2017, 15:54
)) спасибо!
Rtatyana2009 27 мая 2017, 16:31
Руки золотые! Слюнки рекой текут!
Vredunka1 27 мая 2017, 17:05
))
Yana_239 27 мая 2017, 19:00
Колясочка класна! І білий сподобався )
А троянди якби трошки менші робити )
Vredunka1 27 мая 2017, 23:03
ок))
Nastushka 27 мая 2017, 21:08
Фото 1 просто супер. Молодец!! :)
Vredunka1 27 мая 2017, 23:03
спасибо)
mehfif 27 мая 2017, 21:41
Белый выглядит очень изящно! Фаворит!
SummerSky 27 мая 2017, 21:47
Мне понравилось) напишите рецепт крема)
Vredunka1 27 мая 2017, 23:09
Пардон за ошибки. засыпаю)
SummerSky 27 мая 2017, 23:22
Спасибо, будем пробовать)
Vredunka1 27 мая 2017, 23:33
Всегда пожалуйста!)