Хочу с вами поделиться рецептом замечательного бисквитного торта, который за считанные минуты можно испечь в микроволновке. На приготовление всего торта мне понадобилось 10 минут. Пропитку для торта вы можете использовать любую. Я вам расскажу, какую пропитку использовала я, мне кажется, она идеально гармонирует со сладким кремом и бисквитом.Я конечно люблю долго повозится с тортиками, но иногда нет сил, времени и желания долго возится на кухне. А сладкого просят... поэтому такой рецептик приходит на помощь)
Для приготовления нам понадобится:
Для бисквита:
100 г муки;
100 г сгущенного молока;
50 г сливочного масла;
50 г сахара;
3 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
100 г сгущенки;
100 г воды или яблочного сока;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. л. муки;
2 ст. л. сахара.
\
Для пропитки:
100 г воды;
1 ст. л. сгущенки;
1/2 лимона;
1/2 ст. л. сахара.
Первым делом приготовим тесто для бисквита. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, затем добавляем сгущенку, мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается по консистенции, как жидкая сметана.Выливаем тесто в форму, я использовала силиконовую для хлеба. Тесто должно заполнять не больше половины объёма формы, так как оно сильно поднимается в процессе запекания в микроволновой печи.
Отправляем в микроволновку и выпекаем 5,5 минут при мощности 900 Ватт или 6,5 минут при мощности 800 Ватт. После приготовления оставляем бисквит в закрытой микроволновке еще на 2 минуты. "Отдохнувший" бисквит разрезаем на 3-4 коржа.
Пока наш бисквит в микроволновке, мы займемся приготовлением крема для нашего тортика. Соединяем воду, муку, сгущенку, яйцо и сахар, перемешиваем и отправляем массу на огонь, варим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения (примерно, 5-7 минут). Когда крем загустеет, выключаем огонь. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и наш заварной крем готов.
Пропитка для бисквитных коржей может быть любая. Я использовала в качестве пропитки свой любимый бразильский коктейль - он освежающий, в меру сладкий и с прекрасным ароматом цитрусов. Для приготовления пропитки смешиваем воду со сгущенкой, сахаром и лимоном, взбиваем в блендере, затем процеживаем полученную массу через сито. Наша пропитка готова.
Каждый корж пропитываем пропиткой и смазываем заварным кремом.
Складываем коржи друг на друга, верх и бока торта тоже смазываем заварным кремом.
Оставляем на 30 минут, для того чтобы крем пропитался и подаем к столу чудесный, быстрый бисквитный торт, испеченный в микроволновке.
ONikSandra 22 мая 2017, 17:56 3
Неужели так просто и так быстро?! Надо попробовать. Супер вариант для внезапных гостей. Спасибо!
tanya26 13 июля 2017, 18:49
Да.Может Светуля заглянет и отпишет
bonita 14 июля 2017, 23:14
Я без гриля делалал, гриль не нужен.
tanya26 14 июля 2017, 23:32
Как гора с плеч))) бока держитесь
Viktoriya 22 мая 2017, 17:57 3
МММ) спасибо
Попробуем)
bonita 22 мая 2017, 18:02
Попробуйте, думаю вам понравится. Быстро, вкусно и без хлопот.
Milla 22 мая 2017, 18:00 2
Ух-ты! Спасибо за рецепт! Надо своих побаловать вкусненьким:)
bonita 22 мая 2017, 18:02
Пожалуйста)
ElenaAvramenko 22 мая 2017, 18:03
отлично,спасибо)))
bonita 22 мая 2017, 18:05
Пожалуйста)
Gold_mam 22 мая 2017, 18:10
Если в доме нету разрыхлителя, можно соду использовать?
bonita 22 мая 2017, 18:32
Только соды меньше, 1\4 ч. л.
diana2010 14 июня 2017, 15:34
Соду гасить?
bonita 14 июня 2017, 18:48
Конечно
Anfiska 22 мая 2017, 18:26
а подскажите, если в духовке печь, сколько времени нужно? и не меняется ли при этом технология?
bonita 22 мая 2017, 18:27
Для духовки думаю подберите другой. обычный бисквитик.
bonita 22 мая 2017, 18:27
Бисквит на сгущенке..будет похож)
Anfiska 22 мая 2017, 18:47
спасибо)
LuLuda 22 мая 2017, 18:31
Куплю микроволновку недорого)
bonita 22 мая 2017, 18:32
хахаха))
White_twinkle 22 мая 2017, 21:10
Доброго дня! Можна спитати? Ви масло додаєте до гарячої завареної маси, коли крем готуєте?
bonita 22 мая 2017, 21:17
В этом рецепте да.
diana2010 31 мая 2017, 18:25
Бониточка, сгущенка не варен.?
bonita 1 июня 2017, 10:36
Нет, обычная сырая
Katrusya 8 июня 2017, 02:18
Светочка, а можно его сделать в стеклянной форме для микроволновки?
bonita 8 июня 2017, 09:49
Можно думаю
Katrusya 8 июня 2017, 10:01
спасибо
Комментарий удалён
Margaret 21 июня 2017, 18:44
Подскажите, а в какой форме выпекали бисквит? У меня все формы прямоугольные, в микро влазят, но крутиться не будут :(
Это критично? И если покупать, лучше силиконовую?