Здавствуйте!!! Подскажите, как бороться с воровством в кафе, я устала, я не Шерлок Хомс

Воровство в кафе, идут периодические недостачи, работников на выходе проверять не станешь, списывать на всех, хозяйка ресторана не будет, камер нет. Кто сталкивался?

Темы: Робота і кар*єра

37 комментариев

  • lenaS 22 мая 2017, 02:17 4

    А почему работников нельзя проверять?

  • Julia_Ski 22 мая 2017, 02:22 1

    Работала официантом, всех при входе выходе охрана проверяла.

  • Aleksuha 22 мая 2017, 13:12

    +++++

  • Oksana 22 мая 2017, 05:39 3

    Работала когда-тг в кафе. У нас недостачу на всех делили. Поэтому мы как бы и друг за другом наблюдали.

  • 3 комментария
  • Natikmil 22 мая 2017, 12:01

    Не знаю - почему не ставить камеры себе дороже, как только с зп вычла недостачи с сотрудников -
    и на камеры не трачусь и недостач практически нет))))

  • Natikmil 22 мая 2017, 12:02 1

    А что ж тогда хозяйка хочет, то не хочет это тоже не подходит, тогда пускай воруют, странная, зачем придумывать велосипед, если его давно придумали

  • serbova 22 мая 2017, 18:28

    согласна....

  • Irinka_kartinka 22 мая 2017, 07:27 3

    а почему камеры тайком нельзя поставить? может сами и воруют

  • serbova 22 мая 2017, 09:15

    пока для нас дороговато.

  • Irinka_kartinka 22 мая 2017, 13:14

    вы хозяйка?

  • serbova 22 мая 2017, 18:29

    нет, я просто считаю приход расход. и озвучиваю недостачи

  • Oksana_S 22 мая 2017, 07:45 1

    Проверять обязательно.

  • serbova 22 мая 2017, 09:18

    Понимаете, сложились такие отношения с работниками, что вроди как и не удобно так делать, а люди пользуются этим и сели на голову.

  • Oksana_S 22 мая 2017, 10:29 1

    Раз сели на голову, почему вы должны себя чувствовать неудобно. Новая инструкция от собственника - всех проверяем.

  • maksim 22 мая 2017, 07:55

    Может едят как слоны на работе

  • Irysya 22 мая 2017, 08:04

    Конечно проверять, это нормальная практика.

  • Комментарий удалён

  • Nana8 22 мая 2017, 08:26 2

    Мой свёкр рассказывал, как кто-то у него на работе воровал обеды из шкафчиков в раздевалке. Вора мужики быстро вычислили. Сварили кусок сала и сразу же опустили его в холодную проточную воду. Для тех кто не знает, если съесть такое сало, то наступает жёсткий понос...Больше никто не воровал.

  • serbova 22 мая 2017, 09:13

    )))

  • Natikmil 22 мая 2017, 09:10

    У меня на складе по товару недочеты были, камеры дорого и плюс человека брать что б наблюдал, просто собрала всех и сказала что недостачи будут сумироваться и делится на всех и вычитается с зп, всё, один месяц вычла и недостачи пропали, дешево и сердито.

  • 1 комментарий
  • Natikmil 22 мая 2017, 12:06

    Ничего не жестко, я собрала собрание, поговорила как есть с работниками, есть факт недостачи, я никого конкретно не обвиняю все вроде хорошии- но товар сам испариться не может, и это факт бла бла бла. Я тоже сильно мягкая, но иначе можно и не работать, другого выхода нет, так что все работают и всем довольны, недостач нет

  • sukaumeniakorotkynik 22 мая 2017, 12:11 1

    Я не понимаю как это может остановить потенциального вора? Скажем ворует он из кассы по 100 грн в день, за месяц 3000 тысячи. В конце месяца собрание, у нас завелся вор, недостача 3000 тысячи, делим на всех (пускай смена в 3 человека). С каждого сняли по тысячи, итого вор в плюсе на 2к, да не былые 3к, но все же он в плюсе, чем больше людей в смене тем больше он в плюсе

  • Natikmil 22 мая 2017, 12:15

    А ну у нас товар был в недостач, и люди сами следят друг за другом, а к кассе есть доступ лишь у одного человека, недостач нет

  • Zugzwang 22 мая 2017, 09:33

    приходы/списания корректно ведутся? Не всегда проблема в воровстве... Проверьте технологические карты и то, как готовят, иногда не меняют карты после апгрейда меню.

  • 4 комментария
  • serbova 22 мая 2017, 18:42

    Уже сто раз говорили, что бы все взвешивали, и повара зачастую могут положить меньше на 10 грамм, но больше, я не понимаю.

  • serbova 22 мая 2017, 18:44

    Программа списывает до грамма.

  • serbova 22 мая 2017, 18:44

    Спасибо большое вам всем за советы. Если есть еще, буду рада вылушать.

  • Aleksuha 22 мая 2017, 13:50

    у меня родственница на огранке работает,так там проверяют не только сумки....вот это унизительно)0

  • Oksana_S 22 мая 2017, 19:03

    Я работаю в отеле. Люди пьітаются вьінести все-от серебрянньіх ложек в рукавах, до черной икрьі в пакетике, в лифчике. Туалетную бумагу, ьапочки, колбасу с кухни. Так что проверять надо. У нас охрана проверяет всех, даже если идут просто на перекур или вьіходят на хоздвор.

  • serbova 22 мая 2017, 19:29

    ужас туалетную бумагу....

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб