Девочки, нужен коллективный разум и "помощь зала". В холодильнике скисло домашнее молоко. Много - 3 литра. Оладиками уже наелись. А к чаю, что то придумать хочется.посоветуйте проверенные рецептики. Буду очень благодарна.
Девочки, нужен коллективный разум и "помощь зала". В холодильнике скисло домашнее молоко. Много - 3 литра. Оладиками уже наелись. А к чаю, что то придумать хочется.посоветуйте проверенные рецептики. Буду очень благодарна.
Chychaka 19 мая 2017, 16:42
если оно по густоте уже как кефирчик то можно сделать манник.. с изюмом, орешками, яблоками, ягодами.. с чем угодно) правда у меня на 2 замеса уходит не больше литра, а один замес очень мало, всё съедают еще до вечера)
Chychaka 19 мая 2017, 17:41
Я делаю в металлическом лотке, по форме оно почти как противень только с высокими бортами.
На 1 литр кефира : 2 яйца, 1 чашка ( стандарт с ручкой) сахара, ваниль, соду погасить уксусом или лимоном ( я беру половинку чайной ложки соды) и 170 гр сливочного масла ( маргарин я не признаю) растопить его, все это смешать и добавить Манки, комков не будет можно ложкой, вот крупы сколько возьмёт, я делаю как густую сметану. Дать постоять минут 20, а в это время греть духовку. Форму смазать маслом сливочным и залить часть теста, потом ягодки ( только не очень много, мокрый будет) и потом вторую часть. По темп неподскажу, у меня нет датчика, реку на среднем огне, спичкой проверяю :-) С чёрным шоколадом очень вкусно ещё) и малой когда творог не ел в тесто замешивала и ел с удовольствием.
Chychaka 19 мая 2017, 17:44
Если дать чуть больше сливочного масла в тесто то будет ещё вкуснее) муж думал раньше, что там сгущенка)
Alena15_ 19 мая 2017, 21:57
Спасибо огромноетза подробный рецепт.завтра с утра буду готовить
Nissa 19 мая 2017, 16:43
Блины на кефире, маник, панкейки, кекс
Lynxx 19 мая 2017, 16:44
Любую выпечку, где нужен кефир, получится ничуть не хуже. Тесто дрожжевое на пирожки тоже хорошее будет.
Irishka13 19 мая 2017, 16:44
Пирог-шарлотку с ревенем
Helena 19 мая 2017, 16:45
если оно еще жидкое, то блинов напеките
Alena15_ 19 мая 2017, 17:21
Нет, уже густое
Nadin1704 19 мая 2017, 16:49
Творог можно сделать
Alena15_ 19 мая 2017, 17:22
Подскажите рецепт, пожалуйста
Nadin1704 19 мая 2017, 21:03
Я прямо в банке ставлю в кастрюлю с водой на водяную баню.Минут через 10-15 откидываю на друшлаг, предварительно застелив его марлей.Жду,пока сыворотка стечет.
Alena15_ 19 мая 2017, 21:58
Спасибо. Обязательно попробую
Ozornaya 19 мая 2017, 17:29
Я по Бонитыным рецептам спасаю https://kashalot.com/club/post-8498241/
Alena15_ 19 мая 2017, 22:27
Спасибо большое за ссылочку. Почиталась - много интересных и необычных рецептов. Утянула в избранное
Wereda 19 мая 2017, 18:04
1 ст кефира или кислого молока, 1 ст сахара, 2 яйца, 2 ст муки, 1ч.л. соды, можно добавить ст.л. какао. Все перемешиваете. Выпекать можно в одной большой форме, или в формочках для кексов.
Alina_ya 19 мая 2017, 18:09
Кефирные лепешки! Очень вкусные!!! Так и напишите в гугле, рецепты +\- одинаковые