Спринг-роллы с курицей и овощами

Всем привет!

Покажу один из любимых вариантов не жаренных спринг-роллов. Мои старшие уже сами ловко скручивают такие роллы и еще с большей уверенностью их поедают )

Для нашего воскресного ужина с дочками мне понадобилось следующее:

Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если ее размочить в теплой воде, она становится эластичной. Я беру большую миску и наполняю ее теплой водой. Затем каждый лист окунаю на 10 сек, выкладываю на доску или деревянный сет для суши, кладу начинку и плотно скручиваю (почти, как голубцы)

Для данного варианта использую такую последовательность:

*немного рубленного зеленого базилика и мяты

*листья салата

*редис и очищенный огурец (симпатичнее, если использовать терку для моркови по-корейски)

* затем мясная начинка с овощамиВот такие симпатичные коконы (как говорит моя Стефи) у нас получились.

Дети едят эти спринг-роллы целиком, просто руками.

А для себя я каждый ролл разрезала пополам, слегка полила Терияки и со сливовым вином съела за 5 мин.

Для любителей "остренького" рекомендую такой сладкий соус. Я готова даже пальцы откусить с этим соусом ;)

Всем спасибо за внимание )


Теги: спринг-роллы

23 комментария

  • Elena_Ivanova 15 мая 2017, 21:54

    очень аппетитно смотрится!!
    а полезно то как это ж наверное рецепт ПП, да?

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:35

    Лена, наверно не совсем 100% ПП ) но близко.
    На сайтах веганов и ПП-шников есть много рецептов, где используют только одни овощи или фрукты для приготовления таких роллов.

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:36

    Но с мясом мне нравится больше ) У нас с девчонками получился такой себе полноценный ужин с мясом и овощами.

  • Ksena 15 мая 2017, 21:54

    Это что-то новенькое! Спасибо! Обязательно сделаю) А где продается рисовая бумага?

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:37

    В спец. интернет-магазинах, которые предлагают продукты для азиатской кухни и крупных супермаркетах.
    Лично я последний раз покупала в Мегамаркете.

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:38

    Это рисовая бумага бывает круглой, как у меня на фото, или квадратной.

  • Mirania 15 мая 2017, 21:55

    Ооо, это вкусно! Сама такое делаю. Но иногда бросаю на сковороду, предварительно обмакнув в яичный белок.

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:39

    Жаренные роллы для меня самые вкусные ) Но я готовила для детей, а себе отдельно жарить было лень )

  • OlyaDenya 15 мая 2017, 22:06

    У меня руки кривые, пыталась такое делать, оно до кучи не держится, а в евразии ела мммм

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:40

    Скажу по секрету у меня тоже руки кривые ) Но с рисовой бумагой я подружилась сразу.

  • Irina_ilovebooks 15 мая 2017, 22:20

    Таня, опять Вы на ночь глядя мучаете нас)) раньше делала спринролы, но потом както забылось. надо снова попробовать) сдайте пароли явки на соус. и мы сейчас в поисках сковороды идеальноц. больше года ничего не служит. как Вам ронделл? у меня их кастрюли - очень доводьна, а вот на сковородку не решусь никак((

  • 3 комментария
  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:47

    У меня для тушения и частого использования сковорода, которая на фото. Есть блинница, готовила с разными видами теста. Все ок, ничего не пристает. А для жарки купила Rondell Walzer, она с высокими бортиками и супер трехслойным антипригарным покрытием.

  • Irina_ilovebooks 16 мая 2017, 17:03

    Спасибо!) А на фото какая коллекция сковороді?

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 17:13

    Ира, честно даже не знаю ) Это самая обычная сковорода, легкая, без супер-пупер покрытия. Я ее покупала первой в Эпицентре, где-то за 400 грн +

  • Natalia38 15 мая 2017, 22:30

    А где продается рисовая бумага?

  • Mirania 16 мая 2017, 05:23

    Покупала один раз в интернете, когда закончилась. А так присылается сестра

  • Tatyana_mom_of_3kids 16 мая 2017, 16:47

    В спец. интернет-магазинах, которые предлагают продукты для азиатской кухни и крупных супермаркетах.
    Лично я последний раз покупала в Мегамаркете.

  • Neposeda 18 мая 2017, 17:04

    Очень аппетитно!))) А что, за соус? Где покупаете?

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 мая 2017, 21:38

    Aroy-D - это серия тайских соусов. Продается в интернет-магазинах и крупных супермаркетах. В Киеве точно есть в Мегамаркете )

  • Neposeda 19 мая 2017, 00:05 1

    Спасибо) На выходных, надеюсь попробую!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб