Кролик- это не только ценный мех...

Здравствуйте! Купили доче кроля (тушку). Интересует вопрос: мясо нужно вымачивать? Себе готовили- вымачивали в воде с лимоном. Нам 10,5 мес, до этого кушали только индюшку. Спасибо)))

Темы: Дитяче харчування


Теги: кролик

16 комментариев

  • Asenka 18 мая 2014, 10:51

    Кролика вымачиваю обязательно, но я его, если честно, терпеть не могу, поэтому редко готовлю.

  • Julya13 18 мая 2014, 10:54

    Спасибо. Я тоже под настроение... Но решила, что ребенку надо))))

  • Asenka 18 мая 2014, 10:57

    @Julya13 Мои не едят. Категорически(((

  • Polinyshka 18 мая 2014, 10:57

    Родители держат кроликов,поэтому наше первое мяско кролик(сынуле 8,5)Я вымачиваю только тогда когда кролик взрослый,а так молоденьких не вымачиваю.Супчики получаются очень вкусные!!!

  • iryna_b 18 мая 2014, 10:57

    вымачиваю и себе и ребенку

  • Annya21 18 мая 2014, 10:59

    а я поделила на порции и в морозилку, но перед тем не вымачивала. А можно вымачивать после разморозки, а потом варить? Я просто не вымачивала никогда. Нужно это делать обезательно?

  • Asenka 18 мая 2014, 11:02

    Из морозилки просто в водичку и на ночь. Вымачивать перед заморозкой нельзя. Замораживать нельзя теплое мясо (иногда настолько свежее, что еще теплое) и вымоченное в воде, тогда, после разморозки от мышечных волокон мало что останется. Так что, Вы все правильно сделали.

  • Annya21 18 мая 2014, 11:06

    @Asenka Ой, спасибо. Теперь суп дочке с вечера варить буду))

  • Tashenka 18 мая 2014, 11:14

    Я не вымачиваю. Никакого запаха мне от него не чувствуется. Делю на кусочки и в морозилку,потом достаю кусочек и в пароварку

  • Lapich 18 мая 2014, 12:37

    и я не вымачиваю , не знаю чего людям оно воняет , может все зависит от того, как их выращивают, у нас свои, домашние, никогда никакого запаха нет.

  • Olalala 18 мая 2014, 12:47

    Я тоже не вымачиваю

  • Sportkompleks_SKIDKA 6 мая 2015, 15:55

    @Lapich а я вымачиваю обязательно и не меньше двух часов. один раз забыла вымочить - пробую, а мясо гадкое и воняет. я его сметаной залила и еще тушила чтобы как-то запах этот вонючий убрать - не удалось. вот.
    может зависит от возраста кроля - раз, от того чем его кормят-два?

  • irina12345 18 мая 2014, 13:52

    Не вымачиваю, мне не воняет ничем, а муж не ест ему воняет

  • Света 18 мая 2014, 14:55

    Не вымачиваю, даже не знала о такой хитрости) Мне вкусно пахнет. У нас свекры выращивают кролей, поэтому готовлю часто. Как-то услышала по телевизору такой совет: чтобы не было запаха, во время варки бросать в воду зубок чеснока (в начале). С тех пор так и делаю

  • Yana_Kors 18 мая 2014, 17:56

    Сколько кролей дочке варила, никогда вымачиваниями не занималась. Приятно пахнет и мяско и бульенчик.

  • Vasilisa_3 18 мая 2014, 20:16

    ? первый раз слышу о вымачивании
    тушишь, всегда объедение :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб