Робила за цим рецептом
Тісто. Муку+прошок до печива посікти з маргарином(я терла маргарим, але думаю краще напевно топити), додати цукор, яйця, сметану, замісити тісто. Розділити на 2 частини. Одну частину викласти у форму, змастити тонким шаром варення.(я змащувала вишнями у власному соці)
Начинка .1 скл. меленого маку запарити, остудити, додати 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст.л. розтопленого масла. Все добре перемішати. ½ білків збити до пишності, ( я збивала всі білки разом і кисілт, на око потім ділила, білки за годину не осідають)поступово додати ½ скл цукру. Додати ½ п. киселю, збити. Викласти на тісто. На білки викласти ½ маку , ½ крупно порізаних грецьких горіхів, ½ вишень. (Викладала полосками)Випікати 50 хв. при темп. 180 градусів. (Пекла меньше, дивилася чи готово) Так само робимо і другий корж.
Крем. Збити 300 г вершкового масла. Додати 0,5 л вареного згущеного молока, 1 ч.л. розинної кави(розчинити у 1 ст.л. горілки)(масла я зажала))) дала менше от сгущенка трохи зарідка, але смачно всеодно)
Складаємо пляцок «Пані Каблучкова» начинкою до середини. Зверху заливаємо помадкою.
Пляцок «Пані Каблучкова»
Інгредієнти:
Тісто.1 п маргарину, 5 жовтків, 200 г цукру, 1 ст.л. порошку до печива, 4 ст. л. сметани, 3 скл муки, 2-3 ст. л. варення.
Начинка. 5 білків, 1 скл цукру, 1 п. вишневого киселю,1 скл маку, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст.л. масла, 1 скл горіхів, 1 скл вишень ( у мене у власному соку)
Свої зміни писала в дужках, от завжди шось міняю, ще хочу спробувати з абрикосовим варенням і киселем. Запомидити не змогла, в Манюні кінчилось терпіння спостерігати і почала мамі допомагати))) вроді й мороки є аое того варто, робити треба в настрій ,мені вже дві ночі рецепт снився)))
Заінтригували Ви мене, аж слинки зтікають))))) Скажіть, будь ласка, а чим можна замінити кисіль? Чи можно його просто зварити, потім додати? Вибачте за таке питання, але я ніколи з кіселем не готувала.
Я теж вперше, пачку киселю брала, бо дома варю з крохмалю сама)
Я потім зрозуміла навіщо, сухим всипаєте в білки і збиваєте разом , вони дуже круті получаються, типу безе. Використовувати тільки сухий кисіль, або можна і без нього) думаю можна додати трохи простого крохмалю в білки. Мені з киселем сподобалось)
sveta84 13 мая 2017, 12:52 4
А рецепт? Так не чесно)))
Gayka_ 13 мая 2017, 12:53
Делитемь рецептом
Gayka_ 13 мая 2017, 12:53
Делитесь)
GlamKid 13 мая 2017, 12:55
Рецепт в студию!
danon 13 мая 2017, 12:58
рецепт плиззз)
marmyletka 13 мая 2017, 12:58
И я хочу рецептик!!!
Mysya 13 мая 2017, 13:00
Львівські пляцки дуже смачні, сама також печу, але вже не їм, бо так ніколи не похудаю. А рецепт напишіть)))
oksy79 13 мая 2017, 13:45
Будемо чекати)) я теж планувала все зафотати, але з малою пекти...це шось))
Mysya 13 мая 2017, 13:50
Мої вже старші, вже так активно не допомагають))))) але я вас розумію, діти такі активні помагальники))) потім і дитину, і кухню відмивати потрібно.
oksy79 13 мая 2017, 14:01
Отож)) моя масла наїлася поки мої руки звільнилися)) того й на крем не хватило))
Tanchuk 13 мая 2017, 13:14
Напишите
sobaka 13 мая 2017, 13:17
Рецептик можно))) и дружим))) спасибо
oksy79 13 мая 2017, 13:24
Дружим))
oksy79 13 мая 2017, 13:18 1
Робила за цим рецептом
Тісто. Муку+прошок до печива посікти з маргарином(я терла маргарим, але думаю краще напевно топити), додати цукор, яйця, сметану, замісити тісто. Розділити на 2 частини. Одну частину викласти у форму, змастити тонким шаром варення.(я змащувала вишнями у власному соці)
Начинка .1 скл. меленого маку запарити, остудити, додати 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст.л. розтопленого масла. Все добре перемішати. ½ білків збити до пишності, ( я збивала всі білки разом і кисілт, на око потім ділила, білки за годину не осідають)поступово додати ½ скл цукру. Додати ½ п. киселю, збити. Викласти на тісто. На білки викласти ½ маку , ½ крупно порізаних грецьких горіхів, ½ вишень. (Викладала полосками)Випікати 50 хв. при темп. 180 градусів. (Пекла меньше, дивилася чи готово) Так само робимо і другий корж.
Крем. Збити 300 г вершкового масла. Додати 0,5 л вареного згущеного молока, 1 ч.л. розинної кави(розчинити у 1 ст.л. горілки)(масла я зажала))) дала менше от сгущенка трохи зарідка, але смачно всеодно)
Складаємо пляцок «Пані Каблучкова» начинкою до середини. Зверху заливаємо помадкою.
Пляцок «Пані Каблучкова»
Інгредієнти:
Тісто.1 п маргарину, 5 жовтків, 200 г цукру, 1 ст.л. порошку до печива, 4 ст. л. сметани, 3 скл муки, 2-3 ст. л. варення.
Начинка. 5 білків, 1 скл цукру, 1 п. вишневого киселю,1 скл маку, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст.л. масла, 1 скл горіхів, 1 скл вишень ( у мене у власному соку)
oksy79 13 мая 2017, 20:38
Крохмал знаю, а за лимонку с содой спасибо)) попробую на пельменное тесто))
nasa246 13 мая 2017, 20:44
:))) пропорция 1:2 сода: лимонная кислота. Кидала в паску, сходит лучше и нету запаха желтков.
oksy79 13 мая 2017, 21:18
Век живи век учись)) спасибо))
oksy79 13 мая 2017, 13:22
Свої зміни писала в дужках, от завжди шось міняю, ще хочу спробувати з абрикосовим варенням і киселем. Запомидити не змогла, в Манюні кінчилось терпіння спостерігати і почала мамі допомагати))) вроді й мороки є аое того варто, робити треба в настрій ,мені вже дві ночі рецепт снився)))
klimrose 13 мая 2017, 15:02
Заінтригували Ви мене, аж слинки зтікають))))) Скажіть, будь ласка, а чим можна замінити кисіль? Чи можно його просто зварити, потім додати? Вибачте за таке питання, але я ніколи з кіселем не готувала.
oksy79 13 мая 2017, 15:05
Я теж вперше, пачку киселю брала, бо дома варю з крохмалю сама)
Я потім зрозуміла навіщо, сухим всипаєте в білки і збиваєте разом , вони дуже круті получаються, типу безе. Використовувати тільки сухий кисіль, або можна і без нього) думаю можна додати трохи простого крохмалю в білки. Мені з киселем сподобалось)
klimrose 13 мая 2017, 15:20
Дякую, тож варити не треба, аж соромно... Куплю цю пачку, та й проблем не матиму!
oksy79 13 мая 2017, 15:32
Пробуйте, дружим)) хочу і вашої випічки фото побачити))
klimrose 13 мая 2017, 16:16
Дружим! Як буде випічка, зроблю фото!
nasa246 13 мая 2017, 20:14
Дружим. Хочу с фото. Так легче пекти.
Olgoosha 2 ноября 2017, 00:26
Добрый
Очень любит муж выпечку с вишней
Скажите, пожалуйста, а Вы пробовали вишню на белки класть?
Или всегда на тесто?
oksy79 2 ноября 2017, 08:20 1
так на білки і викладається)
На білки викласти ½ маку , ½ крупно порізаних грецьких горіхів, ½ вишень.
Olgoosha 2 ноября 2017, 09:51
Спасибо!