Манник с лимоном!!!!

Сегодня своих родных решила побаловать манником)

Для него вам потребуется:

• сахар 205 г;
• 50г слив масла или маргарина(размягченного)
• манная крупа 205 г;
• ванильный сахар 1 п.;
• разрыхлитель 15 г;
• яйцо 2 шт.;
• кефир 1 ст.;
• лимон 1 шт.;(лимон заранее вымыла,обдала кипятком и поместила в морозилку на ночь,чтоб затем его было удобно натереть на терке)
• мука 60 г.

Для приготовления манника яйца смешиваю со стаканом сахара, добавляю кефир и щепотку соли. Манку засыпают в яично-кефирную смесь. Если это обычная манка, ее оставляют на полчаса для набухания. Если манка быстрого приготовления, достаточно будет десяти минут.Сюда же натираем один лимон вместте с цедрой.

Муку просеивают и смешивают с разрыхлителем и ванильным сахаром. Всыпают муку в настоявшуюся на кефире манку. Аккуратно ложкой вымешивают тесто. В конце добавляют сливочное масло. Перемешивают при помощи миксера.

Тесто по консистенции должно получиться, как сметана. Его наливают в смазанный противень и ставят в горячую духовку на полчаса. Выпекают при температуре 180-200 градусов.

Душевного чаепития и ароматного настроения))