Что-то меня сегодня много, ну да ладно. Вот какой классный рецепт отрыла в нете
- Сыворотка— 0.5 л
- Соль— 0.5 ч. л.
- Сахар— 3 ст. л.
- Мука пшеничная— 3 стак.
- Сода— 1 ч. л.
Сыворотку нагреть, чтобы была горячая (но не кипяток!). Положить соль и сахар, размешать, чтобы растворились.
Добавить муку так, чтобы получилось тесто, как на оладьи (чтобы падало с ложки). Муки может уйти больше, чем 3 стакана. У меня сыворотка чуть покипела испарилась, для меня 3 стакана оказалось даже много, крутоватые получились, но подходили отлично
Только теперь добавляем соду и хорошо размешиваем.
Оладьи жарим на подсолнечном масле на сковороде. Можно без масла на антипригарной сковороде.
Взято тут
Iriska 12 мая 2017, 13:33
Це панкейки. Не модная Вы )))
Yana_239 12 мая 2017, 13:54
Adjanta, + )
Galinka_ua 15 мая 2017, 17:03
вот не соглашусь что оладьи и панкейки это одно и тоже )) там и продукты немного отличаются и "технология" жарки ))))))))))
Iriska 15 мая 2017, 17:19
Не соглашаетесь ;)
AlenkaFix 12 мая 2017, 13:53
Я когда в прошлом году сыр делала, то сыворотку как раз на оладушки и тратила. Дети в восторге а у мамы +3 кг))) Еще хлеб пекла. Тоже, кстати с использованием сыворотки.
Спасибо за рецептик, я теперь увидела свою ошибку, почему у меня оладьи плохо подходили))
Freekee 12 мая 2017, 14:31
ну да без соды там не чему подходить
Yana_239 12 мая 2017, 14:35
:-)
AlenkaFix 12 мая 2017, 14:51
век живи как говориться)) я всю жизнь упрямо старалась повторить мамин подвиг, на кислом молоке без соды. но, видно, не судьба)) придется идти своим путем
Yana_239 12 мая 2017, 13:54
Іріска, панкейки і оладки - "это две большие разницы" ))
Iriska 12 мая 2017, 14:39
Вы про сухую сковороду? Мой любимый и единственный рецепт, который я готовлю, достался мне от прабабушки, масло добавляется только в тесто. Жарят на сухой сковороде. Как Вы думаете, в 1900 году были панкейки или оладьи? :) Но если для Вас так сильно важно, считайте что я не права. А мне да, одинаково )))
Yana_239 12 мая 2017, 15:56
Я про молоко і кефір )
Iriska 12 мая 2017, 16:25
Ну Вам виднее )))
statys 12 мая 2017, 14:04
Как раз в тему! Только сыворотку с Филадельфии слила и призадумалась куда бы её пустить.
Volga 12 мая 2017, 14:11
Я давно уже пеку оладьи по этому рецепту. Они как только со сковороды, то немного пахнут содой. А через мин 10 нет запаха. И когда остынут, такие же пышные остаются.
Freekee 12 мая 2017, 14:16
есть такое, я сначала даже не поняла что за запах
Volga 12 мая 2017, 14:18
Да, я тоже расстроилась, когда жарила первый раз. Теста много сделала, думала, что придется выкидывать. Потом немного остыли оладки, запах исчез. А они внутри такие пористые)))
Ksena 12 мая 2017, 14:20
Спасибо! Буду делать, у меня ещё 1 литр сыворотки остался)
Elenn 15 мая 2017, 18:57
Спасибо за честный ответ .
Ksena 15 мая 2017, 19:39
Я оставила их открытыми минут на 10. Мне не чувствовалась вообще)
Elenn 15 мая 2017, 20:33
Я соду чувствую даже в некоторых тортах ( они тоже уже охлаждённые и выветрившиеся ), но это мои личные тараканы .
Lena4114 12 мая 2017, 14:39 1
У нас теперь у всех сыворотки полванны после приготовления сыра))))Спасибо.
Tanya_ 12 мая 2017, 14:56
Спасибо=)) я покупала молоко и знакомая Продавец в нагрузку дала=))
Sveta82li 12 мая 2017, 16:50
А я уже второй день из сыворотки торт бедный студент пеку))лет 10 его не ела наверное
Sveta82li 12 мая 2017, 18:28
Да
malawova 12 мая 2017, 18:32
Спасибо большое
Sveta82li 12 мая 2017, 18:33
Пожалуйста)
bul4onok 13 мая 2017, 10:59
а мы готовим на холодной сыворотке, а на кефире, кислом молоке так еще вкуснее))
Nuka4ka 14 мая 2017, 10:49
я такие от рождения ем) у меня мама делала и я теперь)) такие шикарные и вкусные выходят, особенно мне с сахаром нравятся)0
VikkiVik 14 мая 2017, 12:25
очень актуально)) спасибо!
VikkiVik 14 мая 2017, 13:37
уже сделала ;)