Метеориты

Старый, но очень интересный рецепт пирожных (может есть в интернете, но я его знаю уже лет 20, моя мама на мой день рождения всегда делала их на угощение в школу).Итак:Тесто: 3 стакана муки, 1 пачка маргарина, 5 столовых ложек сметаны, з варёных желтка, 1 чайная ложка соды (гасить).Замесить тесто, придать форму шарика и выпекать в разогретой духовке. (В середину можно/нужно класть изюм, мак, орехи или на что хватит фантазии).Потом эти шарики обмакивать в глазурь.Глазурь:100г сливочного масла1 стакан молока0,5 стакана сахара3 столовые ложки какаоВсё это довести до кипения.Сверху посыпать тёртыми вафлями. В наше время есть ещё такие вещи как кокосовая стружка или ещё что-нибудь в таком плане - опять же на что хватит фантазии.

Теги: рецепты

12 комментариев

  • Катя 4 июля 2011, 12:22

    Наташ, спасибо, они и правда очень вкусные, моя тетя такие делает все мое детство, с орехами внутри грецкими жареными и в вафлях. Называется "Золотая Нива", прелесть вся в тесте с вареным желтком, оно получается ни на что непохожим...

  • ya_ge_mat 5 июля 2011, 09:31

    Надо же - всю жизнь знала их как "Метеориты"!!! Спасибо.

  • Yulya_Cherry 7 июля 2011, 16:08

    Наталья, меня очень заинтересовал рецептик, хотела уточнить, пачка маргарина 200 грамм или 250? Спасибо

  • ya_ge_mat 8 июля 2011, 17:18

    250 г

  • Yulya_Cherry 8 июля 2011, 23:44

    Спасибочки,завтра обязательно приготовлю)))

  • kasper_05 9 июля 2011, 11:47

    Печенье детства. Спасибо, Наталия, что напомнили о нем. Надо приготовить!

  • ya_ge_mat 9 июля 2011, 13:06

    На здоровье, Марина!

  • ya_ge_mat 9 июля 2011, 18:59

    Катя добрый день! Вот разговаривала с мамой и она сказала, что "Золотая Нива" и "Метеориты" это два разных рецепта, но очень похожих; мне этот вопрос не давал покоя и вот рецепт "Нивы" (это к тому, что они разные):
    Сливочное масло - 250 г,
    Желтки отварных яиц - 5 шт.,
    Мука - 2 стакана
    1/2 ч. ложки соды, гашеной 1 ст.л. уксуса 9%
    Для глазури:
    Сахар - 1/2 стакана,
    Какао - 1 ст.ложка,
    Молоко - 3 ст.ложки,
    Сливочное масло - 50 г.
    Для обсыпки: тертые вафли (любые, но лучше лимонные или сливочные).)

  • Катя 9 июля 2011, 23:12

    Наташ, я их сама не готовила, видела как тетя делает, но она их точно на маргарине делает, а не на сливочном масле...да, а сметану туда точно не кладет)))во как..два похожих рецепта, а блюда -разные. Спасибо и за Метеориты!

  • ya_ge_mat 10 июля 2011, 13:28

    На здоровье Катюша! Не в обиду? Просто чисто из интереса решила разобраться!!!

  • tyutyutyu 22 сентября 2011, 21:25

    А в тесто сахар не идёт? Хватает глазури?

  • ya_ge_mat 23 сентября 2011, 06:44

    Нет, сахар не нужен, да и начинка будет давать свою сладость (изюм например или курага)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб