Усі люблять рецепти на ніч:grin:
Спекла на ранок кексик. Не втримались, скуштували гарячим. Смакота!
Рецепт взяла зі сторінки fairynatales. І в неї він виглядає набагато апетитнішим. Ось:
Зараз рецепт оригінальний, а потім - як спекла його я з того, що було.
250 г борошна
60 г темного (60% чи більше) шоколаду
180 г масла гхі
30 г олії
80 г коричневого цукру
120 г білого цукру
4 яйця
80 мл молока
25 г какао
1 ч.л. розпушувача
0.5 ч.л. солі
0.5 ч.л. кориці
0.25 ч.л. меленого імбиру
0.25 ч.л. соди
Три груші
200 г цукру для сиропу.
Я не маю топленого масла, коричневого цукру, чорного шоколаду і навіть свіжих груш. Тому спростила цей рецепт та ще й зменшила його удвічі. Вийшов кексик діаметром 16 см.
Отже, збила масло звичайне зі звичайним цукром, молоком та олією. Додала під час збивання по черзі яйця та ще й з ними збила.
Груші консервовані цілі. Вирізала з них серединку, проварила кілька хвилин у сиропі.
Сухі інгредієнти додала в рідку масу. У форму вилила половину тіста, вклала в нього половинки груш по колу, а зверху - знову тісто. Випікалося в духовці за температури 170° приблизно 50 хвилин. Згадала, що є шоколадна глазур. Полила нею. Кекс дуже ніжний і вологий. Думаю, що зі свіжими грушами та шоколадом (в оригіналі його розтопленим збивають із какао і молоком і додають у масляну суміш) було б ще смачніше. А ще можна, мабуть, спробувати з яблуками чи персиками замість груш або ж додати горішки на глазур. Чим цей рецепт класний? Бо швидко, легко і смачно:thumbsup: Можна приготувати навіть зранку:wink: