Печиво з кунжутною пастою

Всім привіт! Мої експерименти з домашнім печивом продовжуються)) Поки тісто на мигдалеве печиво холоне в холодильнику я вирішила приготувати ще й печиво з арахісовою пастою)))) Прорвало як то кажуть))))) Це печиво щось середнє між пісочним печивом та халвою: воно тане в роті як пісочне печиво та водночас має маслянистий горіховий смак халви :heart_eyes:

В оригінальному рецепті використовується кунжутна паста, але в мене її не було, а пекти приспічило)))) тому я замінила кунжутну на арахісову пасту на смак вийшло нічим не гірше)))) Я робила пів порції тіста, але вам дам на цілу порцію)

І так, нам знадобиться (приблизно два дека печива):

150г вершкового масла

130г цукру

110г світлої кунжутної пасти (тахіни) (в мене арахісова паста)

1/2ч.л.ванільного екстракту

25мл. вершків (від 33% жирність)

270г муки

1ч.л.молотої кориці

Духовку розігріваємо до 200градусів.

Масло та цукор взбиваємо на середній швидкості міксера приблизно 1 хвилину.

Додаємо кунжутну (арахісову) пасту, вершки та ванільний екстракт. Гарно перемішуємо міксером.

Потім додаємо мука та молотка корицею. !!!В оригінальному рецепті корицею печиво посипають зверху перед випіканням, я ж додаю її в тісто, мені так більше подобається)))) Перемішали до однорідності.

Ось таке гарнюнє тісто ))

Відщіпуємо по трішки тіста та робимо кульки розміром приблизно з грецький горіх. Викладаємо на деко, на відстані десь 3см один від одного.

Тепер виделкою приплюснемо наші кульки, придаючи візеруночок печиву)) Відправляємо в духовку хвилин на 15-17 до золотим того кольору. !!!Важливо це печиво не перетримати в духовці, буде тверде!

Печиво буде здаватися занадто м'яким, але воно схватиться як прохолоне. 

Фух, довше писала текст ніж робила саме печиво))))

Всім смачного! Гарного дня!))))