Батон

Збережу собі. Рецепт з Інтернету. Результат на фото

Інгредієнти

125 мл молока

125 мл води

1 ч. л. сухих дріжджів

1 ч. л. цукру

400 г борошна

1/2 ч. л. солі

3 ст. л. олії (в мене оливкова)

1 жовток для змащення

2 ст. л. молока

1

У теплу воду з молоком додати дріжджі та цукор, перемішати і частинами додати борошно та сіль. В кінці влити олію та вимішати тісто. Зібрати тісто в кулю, перкласти в миску, накрити харчовою плівкою і залишити у теплому місці на 1 годину.

2

Розкатати тісто у формі овалу, потім з довгоі сторони щільно згорнути тісто в рулет, сформувавши батон. Перенести заготовку на деко з пергаментом, накрити рушником і залишити ще на 30 хв.

3

Змастити заготовку сумішшю жовтка з молоком, зробити надрізи навкосу і випікати в духовці на 20-30 хв за 180 С до золотавого кольору.