Состав:
На 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)по
4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом мукипримерно
1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.При подаче посыпать зеленью.
Оксана007 24 июня 2011, 23:05
Вкусно!!!! Но моя симья к сожелению баклажаны не любит.А я ела бы каждый день, но для себя готовить не получаеться.
Всеравно возьму рецепт на заметку, свекровь накормлю, она любит.
danon 24 июня 2011, 23:35
аааааааааааа какая вкуснота!!!! спасибо за рецептик!
Iryna_Darina 25 июня 2011, 22:39
очень вкусно, готовила сегодня :) съели все горшочки :)
я добавила отсебятины немного и положила еще перед сметанкой мелко порубленый твердый сыр с зеленью.
огромное спаисбо за рецепт!
ApriCat 27 июня 2011, 17:34
Я вообще горшочки очень люблю. А в баклажаны еще чеснок кладу (в соус) и сыром сверху тертым посыпаю. Смакота!