- огурцы,
- зонтики укропа,
- листья хрена,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- душистый перец - 3-4 горошины
- для рассола
- вода - 1 литр,
- соль (крупная) - 2 столовых ложки,
- сахар - 1 чайная ложка
- Приготовление : Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон, залить холодной водой и оставить на 2 часа.Листья хрена и зонтики укропа вымыть.
Зубчики чеснока очистить и крупно нарезать.
На дно чистой банки положить зонтики укропа, листья хрена, чеснок и горошины перца.
Уложить огурцы, снова положить укроп, листья хрена и нарезанные зубчики чеснока - таким образом укладывать, чередуя, огурцы со специями, пока не будет заполнена вся банка.
Приготовить рассол:
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Кипящим рассолом залить огурцы и прикрыть крышкой.
etan 23 июня 2011, 18:27
Спасибо за рецептик. А это огурцы, которые на зиму закручивать? Если просто поесть в летнее время, разрешите и свои 5 копеек вставить (смайлик с шаркающей ножкой)... Огурцы можно залить КИПЯТКОМ (не сварятся), тогда они будут "хрустеть", добавить соли, как в Вашем рецепте и оставить остывать. Когда вода остыла - в банку. Укладываем так, как описали Вы и заливаем водой из-под огурцов (та, которая остыла). Через сутки можно снимать пробу :)
Инна М. нюся 5 июля 2011, 22:20
Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли.
Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.
DobriuEnot 5 июля 2011, 20:56
Завтра буду такое делать.) Спасиб за рецепт.
Инна М. нюся 5 июля 2011, 22:17
Заливать кипятком, огурцы можно есть на следующий день.
Инна М. нюся 5 июля 2011, 22:20
Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли.
Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.
Nadin1108 29 июля 2018, 10:27
На трёх литровую банку?