Подавали на завтрак в гостинице Эйлата, слегка модернизировала, и вот результат:
Все составляющие продаются и в Украине.
Чечевица: хорошо моем, заливаем кипятком, добавляем соли, оставляем до остывания воды.
Сливаем воду, добавляем сок двух лимонов (можно не добавлять, но не нужно, так как будет привкус сырого гороха):
Складываем все в пасочку, вместе с соком, и убираем в холодильник:
Это можно сделать вчера, с утра или перед приходом гостей, но готовить угощение начинаем с чечевицы, так как ей нужно хоть 30 минут побыть наедите с лимонным соком (перед соединением с остальными ингредиентами, сок сливаем).
Остальное быстро:
Моем бооольшой пучек петрушки (здесь петрушку любят, и продается она только большими пучками - у нас петрушка для вкуса, у них часто основа салата):
Сушеная клюква (можно курагу или что придумаете), немного измельчаем:
Семечки (можно не поджаривать):
Сыр (от феты до брынзы) у меня Булгарит:
И семя льна (у нас продают в аптеке, здесь - в продуктовых):
Обычно добавляю мяту (и/или базилик), сегодня не было.
Вкусно добавить ростки чегонайдете. В общем, фантазируйте!
Заправляем оливковым маслом. Результат вначале..
Бе теавон! тобто Смачного!
Гости салат съедают быстро и с аппетитом (мы уничтожили на ужин).
Chizhikova 25 апреля 2014, 12:50
О! Поэзия!
Спасибо!
Mamochka1987 20 февраля 2017, 17:47
Какой не обычный рецепт салата!! Завтра куплю ингредиенты))