Дуже швидкий у приготуванні та смачний шоколадний пиріг на варенні.
Для приготування нам потрібно:
* варення - 300 гр. (1 стакан),
* сода - 1 ч. л.,
* яйця - 3 шт.,
* цукор - 2 ст. л.,
* дрібка солі,
* олія - 100 мл.,
* борошно - 1 стакан з гіркою,
* какао - 1-2 ст. л.
Варення може бути будь яким, я використовувала малинове. В миску вилила стакан варення (300 мл.), додала чайну ложку соди та ретельно перемішала. В результаті реакції суміш стає білуватого кольору:
В іншу миску вбила три яйця та 2 ст. л. цукру і добре перемішала міксером (можна це зробити вінчиком).
Об’єднала обидві суміші, перемішала.
Влила 100 мл. олії, всипала стакан борошна, столову ложку з горкою какао і перемішала.
Ось таке вийшло тісто:
У змащену олією форму поклала пергамент і знову змастила олією. Вилила тісто.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Я випікала у мультиварці в режимі "Випічка" 40 хвилин але цього було замало, пиріг був зверху вологий, і тому я допікала у цьому ж режимі ще 15 хвилин.
Пиріг вийшов пористий, вологий, дуже ніжний і смачний.
Ось так він виглядає у розрізі:
Рецепт я підгледіла у фейсбуці на сторінці Анни Ляшук Ройко і дуже раджу його приготувати.
Nik87 21 июня, 16:37 3
Смачний торт" Трухлявий пень" виходить з такого тіста. Тільки ще кефір наче туди потрібно.
Крем зі сметани- смакота
Inspiration 21 июня, 18:33 1
Як на мій смак, цей пиріг можна полити зверху розтопленим шоколадом і цього було б достатньо.
Nik87 22 июня, 09:59 3
Можна і так. Чому ні) але з кремом він дуже ніжний, пропитаний.
Нагнали Ви мені апетиту. Мабуть спечу такий тортик сьогодні) Якраз домашня сметанка є
Aria159 22 июня, 07:47 3
Смак мого дитинства, коли нічого не було. Мама постійно пекла такий пиріг, тільки додавала домашнє кисле молоко і без какао.
Aria159 22 июня, 07:48
Змостити - це це ваш діалект? Якщо так то звідки?
Inspiration 22 июня, 09:29
Це звичайна помилка. Вже виправила «змОстити» на «змАстити».
optsale 23 июня, 05:28 1
++ з дитинства теж пам'ятаю, ще називався "бідний студент"
Комментарий удалён
yulya3012 23 июня, 01:28
А у меня в 90-х самый лакшери был))
Мама была завмаг:muscle:
samsanty 22 июня, 12:18 1
Я теж такий робила. Змащувала бюджетним заварним кремом (молоко, яйця, цукор, мука, без масла слив). Схоже трохи на бісквіт, але не такий ніжний.
Комментарий удалён
Natutka 22 июня, 17:54
Варення рідке має бути?
Inspiration 22 июня, 21:20 1
Я робила і з рідкого і з густого. З рідкого корж був більш вологий і смачніший.