Вот такая вариация чизкейка сегодня у меня :-). Это потрясающе вкусный пирог на сырной основе, с соленым творогом и шпинатом. Я просто обожаю это сочетание, надеюсь оно понравится и вам.
Для основы я решила использовать вот этот рецепт. У меня форма на 21 см и я взяла ровно половину компонентов
Начинка:
450-500 грамм творога
3 яйца
6 ст. ложек сметаны
1 ст. ложка манки (можно и без нее)
1 пучок шпината (100 грамм)
1 пакетик разрыхлителя
2 зубчика чеснока
Соль, перец
Шпинат на сухой сковороде я протомила несколько минут до мягкости
Творог перебила с яйцами блендером. Замочила манку с тремя ложками сметаны.
Смешала творог, шпинат, манку, сметану, чеснок, разрыхлитель, специи блендером до кремового состояния
Какой красивый цвет
Тесто распределила по форме
Наполнила начинкой
и поставила в духовку при 180 градусах на 45 минут. Готовность можно проверить по пропеченности и цвету основы. Корж должен быть твердым и хрустящим.
Приятного вам!
Oksana_S 22 апреля 2017, 20:50 2
О, как здорово, а то все слалкая вьіпечка. А я такое обожаю.
Irina_ilovebooks 22 апреля 2017, 21:04
я тоже это сочетание люблю! я делаю на Пасху итальянский закрытый пирог с похожей начинкой, но еще и яйца вареные туда ложу. Очень красиво и вкусно. и завтра планировала еще испечь, но теперь Ваш буду готовить. спасибо!)
Adjanta 22 апреля 2017, 21:13
с яйцами должно быть интересно))
NataliTatka 22 апреля 2017, 23:49
Ирина, а напишите рецепт своего пирога?)))
Anjuta91 22 апреля 2017, 20:50
++
Adjanta 22 апреля 2017, 21:12
;-)
nataliko 22 апреля 2017, 20:59
Мммм хочу, хочу！
Когда то дeлала такие себе сырники со шпинатом- полетели в мусорку, уже не помню что там было не то. Ааа вспомнила, там был рецепт без яиц, выпекать в формочках для мафинов надо было. Я думаю из-за отсутствия яиц ничего не получилось.
Adjanta 22 апреля 2017, 21:02
шпинат то вкуса не дает, так что дело точно не в нем))
в этом пироге доминирует вкус соленого творога с чесноком, все что я люблю)))
nataliko 22 апреля 2017, 21:20
там даже не во вкусе было дело, оно все как то разлезлось, творог дал много жидкости и кислоты, бека в общем, из Гастрономь рецепт был, бывают у них ляпы
Adjanta 22 апреля 2017, 21:25
Ну без яиц да, вполне мог разлезться. Ну и плюс качество самого творона, например наличие сыворотки в нем
LuLuda 22 апреля 2017, 21:26
Вкусняшка)
Adjanta 22 апреля 2017, 22:06
Дякую)
Cofina 22 апреля 2017, 21:34
тесто какое? про начинку все понятно
Adjanta 22 апреля 2017, 22:06
Ссылка наирецепт теста в теме)
Вот оно, на мою форму ушла половина теста https://kashalot.com/club/post-5307297/
Ariadna_Lev 22 апреля 2017, 21:34
Получилось конечно здорово))) и разрез очень аппетитно, я такое люблю)))
Adjanta 22 апреля 2017, 22:06
Спасибо)) вкусняшная классика))
mariana__ 22 апреля 2017, 21:58
Кулінарочка ти моя.
Рідко зараз сюди заходжу, добре що не пропустила. Напевно, що смакулька.
Adjanta 22 апреля 2017, 22:06
Ти моя гарнюня)) смакулька))
Elena_Kostenko 22 апреля 2017, 23:03
с возвращением! люблю несладкие твороги с зеленью.
Elena_Kostenko 23 апреля 2017, 07:37
заметаю следы )
Adjanta 23 апреля 2017, 07:38 1
А что натворили?)
Elena_Kostenko 23 апреля 2017, 12:57
доела все паски и колбасу в доме
NataliTatka 22 апреля 2017, 23:51
Ой как захотелось такого! И есть шпинат и творог)))
Adjanta 23 апреля 2017, 07:31
Это судьба :-)
Del_mare 23 апреля 2017, 00:26
Можно ли использовать морженный шпинат
Adjanta 23 апреля 2017, 07:31
Можно
annakoz 19 мая 2017, 19:15
Дякую за рецепт! Ще не куштували,але аромат чарівний! Лише в мене начинка піднялась за бортики і трохи потріскалась, може багато розпушувача я кинула(2 ч.л)
Adjanta 19 мая 2017, 19:45
Нет, скорее всего это качества самого творога
annakoz 19 мая 2017, 21:58
Спробувала-це смакота нереальна!Дякую:heart_eyes: