Простой и вкусный торт)

 Всем добрый вечер!Я к вам опять с рецептом - сегодня тортика)

Тортик получается не сухой и мягкий - можно даже деткам, приусловии , что все свежие и проверенные ингридиенты). И так ингридиенты:

на бисквит:

яйца - 5 штук

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

ванилин - 0,5-1 ч.л.

какао-порошок - 2 ст. л.

сода гашенная - 1 ч.л. без горки

на крем:

вода (или молоко по желанию) - 300 мл

манная крупа - 3 ст.л.

сгущенное молоки - 0,5 банки

масло сливочное размягченное - 50 г

Приготовление:

 Начнем с бисквита) Это базовый рецепт по которому я всегда готовлю бисквит и всегда получается классный(если не класть какао, то и сода не нужна) Яйца вбиваем в сухую и не жирную емкость и немного взбиваем миксером, потом добавляем сахар и взбиваем минут 5 - 10, пока массы не увеличится в 3-4 раза (учитываем это при выборе емкости для взбивания), когда наша яично-сахарная масса увеличилась добавляем аккуратно в нее ванилин и какао и взбиваем опять до однородночти. Аккуратно пересыпаем получившуюся массу в миску и добавляем соду погашенную уксусом и постепенно перемешивая добавляем просеянную муку и очень осторожно перемешиваем от краев к середине. Берем форму для выпечки - дно застелаем бумагой и смазываем бортики и бумагу маслом. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до готовности ( я пеку при 150 градусах минут 25-30) . Достаем и немного дав остыть вынимаем с формы.

 Готовим крем. Кстати только благодаря ему моих можно заставить съесть манку). В кастрюльку выливаем воду(или молоко - мои его не любят и я готовлю на воде) и доводим до кипения, потом осторожно всыпаем манку постоянно помешивая и на медленном огне доводим до загустения - отставляем остывать. Масло взбиваем со сгущенкой (можно добавить ванильку для запоха), добавляем манную кашу нашу остывшую и опять взбиваем до однородности.

  Теперь делим наш бисквыит на три коржа (или на сколько получится) и смазываем кремом. Даем постоять в холодильнике хотя бы пару часов и можно кушать)