Скумбрия копченная мой рецепт и фото

19 комментариев

  • sasha2402 16 апреля 2017, 18:53

    1,5 л води поділити по половині , в одній зварити 300 г чорносливу , в іншій 2-3 жмені цибулиння , ..Додати 5 ст.л. солі, 2 ст.л. цукру, у будь яку частину, кипятити 30 хв на малому вогні. Вистигне процідити .Почистити 3 шт скумбрії не різати , лише відрізати голови.Скумбрія має бути морожена . Я беру у спец магазині , щоб вона декілька раз не була переморожена , тому що при маринуванні розлазиться. На 5 днів тримати скумбрію у даному розчині , але перевертати кожного дня.

  • Tanya2121 11 июля 2017, 20:28

    Бабушкин рецепт, очень вкусно получается)

  • Torri 16 апреля 2017, 18:56

    Аппетитно! Чернослив чувствуется в рыбке?

  • sasha2402 16 апреля 2017, 18:57

    да он дает запах и вкус дымка

  • sasha2402 16 апреля 2017, 18:58 1

    делаю на все праздники

  • BESSO 16 апреля 2017, 18:58

    Очень вкусное фото,аж слюнки потекли.А как она на соль,малосоленая?

  • sasha2402 16 апреля 2017, 19:01

    если 4 - 5 дней стоит то да , главное брать мороженную скумбрию и чтоб она не была перемороженной , тогда она мягкая и не вкусная, поэтому беру в специализированном магазине

  • Комментарий удалён

  • madamInna 16 апреля 2017, 19:16

    Сделаю! В избранное

  • madamInna 16 апреля 2017, 19:23

    Или это не пП? Вроде как подходит?

  • madamInna 16 апреля 2017, 19:23 1

    С овощами вообще самое то, по-моему

  • sasha2402 16 апреля 2017, 19:30

    копченка получаеться

  • yliya 16 апреля 2017, 20:13

    Ее выпатрошить, или только головы отрезать?

  • sasha2402 16 апреля 2017, 21:06

    выпотрошить и головы отрезать

  • madamInna 16 апреля 2017, 21:36

    ФуУуу, представила себе это копчение с кишками

  • sasha2402 16 апреля 2017, 21:49

    )))))

  • Elenka07 17 апреля 2017, 03:35

    Вкуснотищаааа!!!!Спасибо-)Дружим-)

  • Nest4 18 апреля 2017, 17:12

    Я делаю похоже, только вместо чернослива 4ст л чая, и кипячу все вместе (лаковая шелуха, чай, соль, сахар). Держу в растворе 3 дня, и ночь просушивать​ рыбку (подвешиваю на балконе).

  • illi_danka 19 апреля 2017, 17:13

    Ой яка краса) а мене ні разу скумбрією не пригощала))

  • veaygela 17 августа 2017, 14:07

    интересный рецепт, обязательно попробую.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб