Спасибо большое Боните за рецепт. И еще под катом ржак)

Первый рецепт из этой темы, 1/5 указанного количества https://kashalot.com/club/post-8322325/ И еще пробую (начала вчера вечером) печь Панетонне. и видать таки рукожоп) всунула в духовку, они слабо растут. наверное надо было ждать еще, чтоб подошли.

и еще чуть вас посмешу. испеклось ото, что сыврое на фото выше. не очень выросло, жаль. дальше есть два варианта: накрыть горячей мокрой тканью или подвесить вверх дрыгом. для эксперимента, 2 повесила, 3 накрыла. 

дети недоумевают зачем оно там висит. спрашивают - это такое украшение?))

П.С. разрезала. одну сьела. целую, не могла остановиться. она нереально вкусная. корка мягкая, внутри мягкая, тесто пружинит и устроено как бы пластами, очень пористая. надо было просто не 1/3 формы наполнять, а половину. или ждать еще пару часов до выпечки. вывод - рецептом довольна, теперь его главное не забыть)

и добавлю пару фото результата

 

34 комментария

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 18:13

    Не судить строго, дети украшали как им нравилось) а потом еще потыкали пальцами в белую мазючку)

  • smile_ 15 апреля 2017, 18:31

    Супер - украсили!!! Миленько! Как и мышки Ваши))

  • bonita 15 апреля 2017, 18:16 1

    Да ладно, детки справились на 200%.
    Красиво очень.
    А про Пенеттоне, я еще не отошла. Но ее уже сьели)))

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 18:23

    ))) мои таки плохо в духовке растут. уже прирумянились, но увы. чуда не случилось. что внутри вскрытие покажет

  • tanya26 15 апреля 2017, 20:49

    я тоже сегодня делала по первому рецепту целиком) руки болят,но оно того стоит.Тесто тает,очень нежное,мягусенькое и о да выходит оооооочень много,у меня 20 средних,3 малюсенькие,2 рулета и еще булочки с творогом.Спасибо Боните,нашей клубной фее)))

  • Yasha 15 апреля 2017, 22:15

    по первому рецепту Бониты 3/4 порции получилось 15 маленьких и 3 больших, ну оочень вкусная, спасибо Вам, Бонита!
    глазурь делала с желатином тоже понравилось, 100% застывает и не крошится

  • Tanysha 15 апреля 2017, 18:44

    Это ваши ? Мне очень нравится !! Такие нежные , аккуратные , супер !!)

  • 6 комментариев
  • Tanysha 15 апреля 2017, 19:16

    Вы прям все тонкости знаете )

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 19:18

    начиталась сутки всякого бреда и узнала)

  • Tanysha 15 апреля 2017, 19:21

    )))))))

  • AnnaBeloded 15 апреля 2017, 19:18

    София а зачем они висят ?)))))))

  • Anette 15 апреля 2017, 19:20

    Тот же вопрос ???? :)

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 19:23

    чтоб не осели пока остывают. так пишут итальянские кондитеры. но мне кажется, что им один фиг)

  • AnnaBeloded 15 апреля 2017, 20:22

    )))))

  • Irinka2008 15 апреля 2017, 19:19

    А у меня Панеттоне получилась отлично, очень нежная и вкусная (готовила кулич вообще впервые в жизни;)). Но не без приключений: пока тесто подходило оба раза убегало) дрожжи уж очень активные наверное! Так что в итоге получилось на 4 формы больше.

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 19:23

    по какоу рецепту Вы делали?

  • Irinka2008 15 апреля 2017, 19:30

    По рецепту Ю.Высоцкой
    https://m.youtube.com/watch?v=L9rW-iywdKQ

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 19:36 1

    спаибо. я его тоже смотрела. но это не классический панеттоне. я такой пекла в прошлом году. это как бы упрощенный вариант сдобной паски. настоящий должен быть с расщеплением клейковины в тесте, это надо как минимум сутки держать тесто

  • Irinka2008 15 апреля 2017, 19:20

    А пасочки у вас очень аппетитные!

  • Yulin_magazin 15 апреля 2017, 20:03

    Да рецепт Бониты проверила.... паски оболденные...сейчас буду делать швейцарскую меренгу...спасибо Бонита за рецепт...

  • Natura 15 апреля 2017, 20:04

    Мой сегодня с утра отдирал по очереди все цветочки, облизывал,демонстративно кривился и лепил цветочек назад))) успела пару только штук пасочек спасти) а яйца вообще по старой памяти намеревался все побить с утра)) обиделся,что не дали

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 20:05

    ))) пока я утром спала, мои тоже потрудились на кухне. пикник они делали. сьели половину бизешек для украшений

  • Natura 15 апреля 2017, 20:06

    Зато кормить не надо))

  • Gorlova 15 апреля 2017, 20:52

    А по какому рецепту делали панеттоне?

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 20:58

    нему у меня на него ссылки. по собственно выведенному на основании кучи других. я напишу потом. вернее скоро напишу, чтоб самой не забыть

  • Gorlova 15 апреля 2017, 21:40

    Ок, я как раз потом и сделаю, сейчас больная, ничего не хочется

  • NEMO1 15 апреля 2017, 21:06

    Это ты не пробила копьем и повесила вверх ногами?))))
    Веселые куличики)))) В принципе как и сами итальянцы)))

  • Sophia_125 15 апреля 2017, 21:11

    ага, пробила ближе ко дну палочкой))

  • Комментарий удалён

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб