Думала печь сегодня, но доченька терпеть не могла) Она помогала мне от начала до конца) Все получилось просто отлично: тесто поднималось быстро, даже в духовке убежало) Устали... Еще осталось в субботу крашанки покрасить и мы к Пасхе готовы!)
Мы уже испробовали)))
Sunseviera 13 апреля 2017, 08:46
красивые, вы не считали стоимость одного? интересно очень
ilonaslava 13 апреля 2017, 08:57
Посчитала) по этому рецепту получилось по 19 грн пасочка
ilonaslava 13 апреля 2017, 08:58
Но куличи очень сладкие и жирненькие, много изюма) Как я люблю)
maksim 13 апреля 2017, 08:47
Умнички !!! Красиво и аппетитно !!!
Makarova 13 апреля 2017, 08:58
Згідна+++++
ilonaslava 13 апреля 2017, 09:08
Спасибо)
Gold_mam 13 апреля 2017, 09:21
Какие Вы молодцы! Я вчера тоже напекла пасочек, но вот что-то с глазурью не срослось ((( в этот раз. Напишите пожалуйста, как Вы делали глазурь, можно в ЛС. Спасибо.
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:31
Может не до пиков, не до облачков взбили
Gold_mam 13 апреля 2017, 10:36
Что уж теперь..буду печь вторую партию, воспользуюсь Вашим рецептом)))
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:51
Да, пожалуйста! Хороших вам пасочек)
Pizhurik 13 апреля 2017, 09:24
Очень красивые пасочки!!! Доченька помощница))))
ilonaslava 13 апреля 2017, 09:39
Спасибо) Доча сама как проснулись вчера все уши мне прожжужала, что идем Пасочки печь) Это же целый процес и за ней очень интересно наблюдать) Пошли на базар, она сама выбрала украшения. Дальше гулять она не захотела, а быстро потянула меня домой печь куличики) Помошница моя)
Al1234 13 апреля 2017, 09:45
А рецептиком не поделитесь?
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:18
1.Молоко греем с сахаром на огне пока не станет молоко теплым!!!, но не гарячим!!! Снимаем с огня. Добавляем дрожжи и перемешиваем до полного растворения дрожжей. Потом добавляем просеяную муку 700 гр (+- смотря какая мука) и мешаем лопаткой до консистенции немного гуще чем на оладьи. Ставим в теплое и тихое место опару на 15 минут. Через 15 минут перемешиваем и вновь ставим на 15 минут подходить.
2) пока второй раз поднимается опара, делаем доклад. Взбиваем яйца миксером добела+ сахар+ваниль+слив мягкое масло (можно пастопить но вливать еле теплым)+сметана+ добавляем изюм=перемешиваем и добавляем это все в нашу опару! Теперь добавляем муку просеяную, подс.масло и перемешиваем хорошо.
Важно! Если добавляем 1.5 кг муки то можно только все тщательно перемешать. Если 2 кг муки добавляем, то нужно помесить с пол часика тесто!!
Накрываем тесто, можно укутать в одеяло и оставить на 30-45 минут, до часа пока оно не поднимется.
Когда тесто поднялось, опять берем его перемешиваем рукой и выкладываем в формы на половину формочки. Ждем минут 15 , можно смазать желтком и отправляем в разогретую духовку до 200 гр, перед закладом в духовку уменьшаем газ до 150-160 градусов. У кого духовка горит то можно уменьшить и до 140 градсов и выпекаем минут 40-45, потом проверяем шпажечкой, смотрим по верхушкам.
Al1234 13 апреля 2017, 13:22
Спасибо
ilonaslava 13 апреля 2017, 13:23
Всегда пожалуйста)
Azalia 13 апреля 2017, 10:30
Так они до воскресенья засохнут...
Azalia 13 апреля 2017, 10:33
ilonaslava, засохнут! Есть разница сделанные в субботу или в среду ? Естественно ,есть.
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:53
Возможно не такие будут мягкие, но пасочка у меня стоит долго!!!)
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:54
Да и в субботу у нас по плану уборка)
Milka_9 13 апреля 2017, 10:30
Подскажите, пожалуйста, мазать глазурью нужно теплые или остывшие куличики?
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:31
Только остывшие!!!!
Milka_9 13 апреля 2017, 10:32
спасибо
ilonaslava 13 апреля 2017, 10:53
Всегда пожалуйста)
egoistka1990 13 апреля 2017, 13:05
Как Вы делаете такую красивую глазурь?
ilonaslava 13 апреля 2017, 13:07
На 2 белка (ни капельки желтка)
200 гр сахара
Белки взбиваем до пиков чтоб как облачко было, а потом по немногу продолжая взбивать добавляем сахар и смотрим на консистенцию
egoistka1990 13 апреля 2017, 14:20
Благодарю!
ilonaslava 13 апреля 2017, 14:27
Всегда пожалуйста)