ИНГРИДИЕНТЫ (на 25 кексов):
1. Мука 400г
2. Кефир 300мл.
3. Сахар 300г (можно меньше)
4. Ванильный сахар по вкусу
5. Цедра апельсина 1ст.л. (по желанию)
6. Изюм или цукаты (по вкусу)
7. Сода 1ч.л. без горки
8. Разрыхлитель 0,5ч.л.
9. Масло (маргарин) 200г.
10.Яйца 3шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Изюм залить кипятком, оставить на 5 мин. и обсушить.
2. Масло растопить на водяной бане.
3. Яйца взбить с сахаром и ванилькой.
4.Затем тонкой струйкой вливать масло и взбивать.
5. Натереть цедру (только оранжевую часть!)
6. Затем добавить кефир, соду (гасить не нужно), разрыхлитель и взбить еще раз.
7. Добавляем муку, до консистенции творожной массы и изюм.
8. Выпекать примерно 40 минут при 180 градусах.
В итоге вышло 25 нежных и воздушных кексов из доступных ингридиентов)
Tamini 5 апреля 2017, 21:57
Выглядят аппетитно) Как раз искала несложный рецепт для кексиков)
А если выпекать только в бумажках на противне без металлических формочек, то получится?
Anastasiya 5 апреля 2017, 21:59
Если формочки плотные то да, а если тонкие то могут расплыться.
Tamini 5 апреля 2017, 22:01
Вроде бы не очень тонкие.. не попробовав, не узнаю) нужно действовать! Благодарю)
AnnaMary 5 апреля 2017, 22:07
Аппетитно очень, особенно на ночь)))
Спасибо, в закладки!
Anastasiya 5 апреля 2017, 22:25
))))
Ta_ta 5 апреля 2017, 22:29
Ну не похудеешь с вами никак )) Только вчера такие доели. Только без цедры были. Цедра в пирожки ушла. Очень нежные и воздушные. Придется завтра опять печь)))
Anastasiya 5 апреля 2017, 22:41
;)
vikulyav 6 апреля 2017, 06:42
Спасибо попробуем:blush:
wella 6 апреля 2017, 09:00
Укрпочтой пересылаете??)))
Anastasiya 6 апреля 2017, 09:05
Я тебя не узнала) Укрпочтой, запросто)
wella 6 апреля 2017, 09:12
это маскировка на сегодня))
Anastasiya 6 апреля 2017, 09:51
:)
Tatjanka_ 25 мая 2017, 13:19
А кефир можно сметаной заменить?)
Anastasiya 25 мая 2017, 13:22
Хотя если она жидкая, то можно и не разводить)
Tatjanka_ 25 мая 2017, 13:30
Покупная 15%)
Anastasiya 25 мая 2017, 13:30
Тогда можно не разбавлять)