Посоветуйте крем для торта

Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт крема, которым можно соединить бисквит и желе. Сметана-сливки тут не покатят. Пока в голову пришли только масляный и творожный с желатином, но масляный я никогда не делала. Хозяюшки-кулинары, что скажете?


Теги: крем для торта

26 комментариев

  • Adjanta 28 марта 2017, 15:37

    Масло+сгущенка вареная+какао

  • 1 комментарий
  • Kukuzya 28 марта 2017, 15:40

    Пропорции какие?

  • Adjanta 28 марта 2017, 15:52

    https://kashalot.com/club/post-7300009/

  • Kukuzya 28 марта 2017, 15:53

    Спасибо!

  • Lapich 28 марта 2017, 15:40

    У меня прекрасно соединяет сметаный с желатином. Считаю его лучшим для желе.

  • 7 комментариев
  • Kukuzya 28 марта 2017, 16:14

    Спасибо большое!

  • Rybka83 28 марта 2017, 16:14

    Похвастаетесь потом))

  • Kukuzya 28 марта 2017, 18:35

    Если получится - обязательно )))

  • Inneska_ 28 марта 2017, 15:44

    А заварной не подойдет?

  • Kukuzya 28 марта 2017, 15:54

    Мне кажется, растекаться будет. Разве что очень густой сделать

  • Rybka83 28 марта 2017, 15:57

    И заварной пойдет. Добавьте в него больше масла. Охладите и наносите не на слой желе , а на бисквитный корж, а потом накрывайте желе

  • Yarina 28 марта 2017, 16:11

    Вчера делала сметанный для начинки эклеров. Взяла сметану 21% и выложила на марлю в два слоя, прдвесила над кастрюлей и через несколько часов получилось нечто похожее на маскарпоне. С сахаром и ванилью отлично. Форму держит замечательно. Только лучше брать сахарную пудру, а то сахар в таком плотном креме растворяется очень долго.
    Может Вам подойдёт)

  • 3 комментария
  • IrinaL 28 марта 2017, 17:52

    А как с ряженкой?Отцедить через марлю + пудра?Так?

  • Yarina 28 марта 2017, 17:58

    С ряжанкой отличная идея, а то со сметаной для меня жирновато, но мужу такое нравиться.
    Попробую ещё поэкспериментировать)

  • Kukuzya 28 марта 2017, 18:36

    С ряженкой? Ух ты! Аджанта, Вы меня поразили в очередной раз :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб