Салат "Касатка"

    Всем доброй ночи!!! Девочки, выкладываю обещанные блюда с семейных посиделок! Постаралась ужин сделать чуток тематическим, т.к. малявка у нас по знаку зодиака Рыба, салатик делался в форме рыбки. Ингредиенты настоящего рецепта пишу обычно,а в скобочках свои изменения. Этот салатик нужно готовить с тунцом, но мужу рыбу есть нельзя, поэтому я тунца заменила на курочку. Начали! )))
Ингредиенты:
  • 3 плавленных сырка
  • 2 баночки тунца в масле (у меня было три филеечки куриные )
  • 5 яиц
  • солёные огурцы
  • чернослив
  • грецкие орехи - 2 шт.
  •  маслин без косточек- 1 баночка (200 гр)
  • 1 большая луковица
  • 1 большое яблоко
  • 1-2 зубчика чеснока
  • майонез, сливочный сыр с зеленью типа Филадельфии - всё в соотношении 1:1
  • соль,перец
  • тёртый сыр


Итак, подготавливаем все составляющие:

 

- трём сырки;
- мелко нарезаем луковицу, чуток её отжимаем, присаливаем, добавляем чуток уксуса и отставляем     настаиваться;
-С тунца слить масло, почти всё, оставить буквально чуть-чуть и размять рыбку вилкой. (Я этот пункт заменила куриным филе взбитым в блендере);
-предварительно распаренный чернослив взбиваем в блендере вместе с орехами. В рецепте кол-во не указанно, брала на глаз, не мало, мы такую смесь любим! :)
-солёные огурчики меленько порезать
-потереть на тёрке яблочко
-сварить яйца и отделить желтки от белков
-белки натереть на тёрке
-в мисочке перемешать сметану, сыр (у меня домашний творог с солью, зеленью и чесноком), майонез
-маслины измельчить в блендере

Натёртые сырки выкладываем в форме рыбки



Сверху один за одним выкладываем слои нашего салатика:


-После сыра, слой лука (без жидкости)
-третий слой тунец промазанный майонезом, но у меня измельчённая курочка с майонезом
-четвёртый слой - измельчённый чернослив с орехами, смешанные с майонезом
-потом огурцы с майонезом
-яблочки с майонезом
-выложить тельце натёртыми белками
-Желтки размять вилочкой и смешать с натёртым твёрдым сыром, чесночком и майонезом, перемешать и вылепить из этой смеси хвост и плавники.
-Смазать всю касаточку творожно-чесночной смесью
-после, как на фото, маслинками формируем спинку, плавнички и хвостик нашей касаточки
-майонезом нарисовать глазик, а в центр кусочек маслинки.

Вот и всё, извиняюсь, фоток не много, но гости на пороге уже были, некогда было совсем пошагово фоткать((( Вот такой наша касаточка приплыла к столу)))


 
 

Комментарии

    Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

    Вернуться в Клуб