Не підійшли паски на заквасці Левіто, закваска була сильна, борошно манітоба екста 15%, простояли 14 годин у формі і піднялись може на половину обʼєму тіста. Ще можна врятувати?
Не підійшли паски на заквасці Левіто, закваска була сильна, борошно манітоба екста 15%, простояли 14 годин у формі і піднялись може на половину обʼєму тіста. Ще можна врятувати?
Темы: Десерты и выпечка
Теги: левiто мадре
Dasha 3 мая, 15:42
Вже нічого не зробите....ставте в духовку з паром, ще там можуть підійти трохи. Десь щось пішло не так в процесі замісу