Дорогие, а никто не закрывает под крышки железные (как на консервацию) бульон
я в баночки чудо чадо так закрываю пюре фруктовые, потомучто часто остается часть.
вот может и бульон для овощных супов так закрывать? чтоб вкуснее было
никто не делал (ет)?
Lapich 24 февраля 2014, 19:21
никогда даже не задумывалась об этом
Марина 24 февраля 2014, 19:23
Самый вкусный это свежий!)
Xadijka 24 февраля 2014, 19:52
верю )
Tata_original 24 февраля 2014, 19:30
бульон замораживают в кубики. потом топят и едят.
Lyuba4ka 24 февраля 2014, 19:47
+1 я морозила когда Вовку еще на прикорме держала, сейчас обленилась, на вкус нормально, делала концентрированный, потом разбавляла
Xadijka 24 февраля 2014, 19:52
про заморозить, я даже и не подумала :-) значит будем морозить! )
Stefanja 24 февраля 2014, 19:31
как вариант думаю можно заморозить, для быстрого приготовления крем-супа, например, грибного будет то что надо
Natal4ek 24 февраля 2014, 20:38
я морозила, когда надо было уезжать, а я только курочку отварила :)
После разморозки получился очень вкусный супик! Вообще никак не поменялся вкус.
Yana_Kiev 24 февраля 2014, 22:16
Я как-то тоже озадачилась таким вот вопросом. Смотрела как-то по телевизору кулинарную передачу не украинскую - там такая шефиня с прической, как после электрошока. Так вот она очень много блюд готовила как-раз из замороженого бульйона. Морозила она его в ведерках пластиковых - потом вечером доставала из морозиловки и ложила в холодильник, а по утру уже оттаявший кидала в блюдо( блюда готовила не только первые на бульйоне, но и вторые и овощи). Так и я делаю теперь, только не в ведерках, а по меньше - пластиковые контеньеры.
Evgeniiay 24 февраля 2014, 22:20
Тоня, надеюсь бульон овощной, если для маси?
Если да, то морозить.Я морожу в пластиковых судочках.
Xadijka 25 февраля 2014, 10:24
не, с мяса отварного водичка, чтобы потом на ней овощной варить
а то я ее чтото разбаловала (
часто отказывается есть если видит что без мяса, както хочется хоть 2 раза в неделю чтобы желудок отдохнул на овощах
Xadijka 25 февраля 2014, 10:33
п.с. жир обрезаю
Evgeniiay 25 февраля 2014, 16:04
Тоня, водичка с отварного мяса это бульон. И его детям до 3-х лет лучше не давать, что б не садить поджелудочную. Ну а про детей до года вообще речи не идет. У вас должны быть овощные супы, с добавлением мяса,которое варилось отдельно. Овощи на мясном бульоне это вообще не отдых.
Xadijka 25 февраля 2014, 22:47
ну, разве что :-)
я так и подумала, вылить то жалко! :-)
Evgeniiay 26 февраля 2014, 18:00
я морожу и мясной, и овощной. И для соусов, подливок, ну и для супов. Но я уже и взрослым стараюсь без мясного бульона, царю мяско и в готовый суп добавляю
Xadijka 26 февраля 2014, 20:02
а в чем такой ужас бульона?
Комментарий удалён
Xadijka 25 февраля 2014, 20:18
тк мне не мешает
не нужно удалять )
Natal4ek 25 февраля 2014, 22:44
Женя, а вы не в курсе, куриный бульон тоже нельзя?
Evgeniiay 26 февраля 2014, 17:53
до трёх никакой.После, если иногда и со " знакомой" курицы или кролика, то можно. Но редко. Т. к в садика, если будете ходить, уже будут что попало давать