Вітаю!
Дівчата, які ваші коронні страви на свято? На днях ювілейний день народження у дочки, а я не знаю що новенького приготувати. Розумію, що в інтернеті купа рецептів, але ж хочеться перевіренний. Салат, закуска, найкраще м'ясо. Поділіться, господиньки!
Усім дякую і гарного дня!
Olya_lya 14 апреля, 11:52 3
Так готуйте те що любить дитина їсти, те що подобається вас і все.
В мене син любить салат олів'є, бутери з ікрою і торт Наполеон, от це завжди і є на столі, з м'ясного то шашлик.
Cara_Mel 14 апреля, 15:11
У нас вчора в парку жарили шашлики. Парк не великий. Обов'язкова умова на мангалі
IvanNa1977 14 апреля, 18:01
В нас часто в дворі смажать ))) виносять мангал та влаштовують пікніки ))) один раз давно, і ми з друзями на Паску смажили шашлики просто в дворі )
Olya_lya 15 апреля, 10:29 1
В нас ті хто живуть в квартирах то також смажать шашлики збоку біля дому в мангалах, швиденько посмажили все щібрали в каструлі і їдять вже дома
Cara_Mel 14 апреля, 12:08 2
Подивилась на Вашу картинку і не можу не написати рецепт смачної курочки. Завжди готувала її на свята. Рецепт незвичайний, але вартий уваги і головне всім подобалась.
Куриця в соусі
-1 кг курячих бедер і голені
-0,5 слянки червоного вина
-0,5 склянки соевого соусу
-0,5 склянки кетчупу
-2 ст.лож. оцту
-2 зуб часнику
-1 цибулина
-1 ст.лож. гірчиці
-2 стол.лож. меду
-сіль, перець
Цибулю міленько покришити, часник на чеснокодавку,змішати з іншими інградієнтами. Викласти курицю в посуду, залити соусом ( настоювати не треба, накривати теж)Поставити в гарячу духовку. До півготовності, потім перевернути шматочки і запікати до готовності.
Cara_Mel 14 апреля, 12:10
Подаєте без соусу, його багато, коли захолоне, то він як холодець стає, куди його потім не знаю. Ну ,думаю, що з полачею розберетесь
Cara_Mel 14 апреля, 12:52
Так
Cara_Mel 14 апреля, 12:55
Мед в рецепті не дуже і відчувається, просто такий легкий , лед відчутний присмак солодкого. Тільки гречаний мед не беріть, бо перебиває всі запахи і на смак наче зовсім не з медом
Комментарий удалён
Cara_Mel 14 апреля, 12:19 1
А ще рецепт рублених битків, ніхто ніколи не здогадається з чого вони, дууууже смачні навіть холодними і багато виходить.
Битки
-500 гр філе куряч.
-200 гр гриби шампіньони
-200 грам твердого сиру
-4 стол лож. крохмалю
-4 яйця
- 1 пач майонезу( 200 грам)
-400 грам цибулі.
Так цибулі багато, якщо не любите, то зменшіть в рецепті, але не на багато, бо в битках вона майже не відчувається.
І так: сир натерти на крупній терці, всі остальні продукти порізати міленько (або як вийде), . Змігати, поперчити , посолити і залишити голин на 5 ( краще на ніч). Потім просто ложкою викладаєте на сковороду , смажити на оліі, або на жиру( кому як подобається) з двох сторін. Форму тримають гарно
ElenaT77 14 апреля, 12:27
Я такі роблю, тільки без грибів і з ложкою сметани, замість крохмалю трохи муки. І з зеленню. То ми називаємо рублені котлети.
IvanNa1977 14 апреля, 18:03
Також любимо такі рублені биточки (тільки нарізати не люблю, то обов'язок чоловіка)
Треба спробувати ще з грибами
Cara_Mel 14 апреля, 12:21
Якщо ще зацікавить, то в мене є рецепт биточків з куриних сердечок- оригінальний і смачний, але треба трохи заморочитись
ElenaT77 14 апреля, 13:09
Може комусь теж стане у нагоді. Дякую!
Nadia 14 апреля, 13:03
Салат грибна поляна .
Салат зелень + овочі + маринована смажена курка , заправка соєвий соус, олія,часник і приправи.
М'ясо по-французьки.
Тарталетки з плавленими сирками з часником і вареними яйцями.
Фаршировані шампіньйони з куркою.
Ще у мене люблять налисники (курка+гриби+сир)
Якщо щось зацікавить дам детальний рецепт)
Nadia 14 апреля, 13:41
Берете гриби середнього розміру. Виймаєте ніжки, а шляпки викладаєте на деко змащене олією.
Далі куряче філе нарізаєте кубиком, ніжки нарізаєте мілким кубиком , і так само 1 цибулину.
На сковорідку кидаєте цибульку , потім курку , як прижариться кидаєте нарізані ніжки. Солите перчите по смаку.
Далі кожну шапочку посолити, поперчити капнути по краплі майонезу, розкласти нашу начинку. А зверху зробити шляпку з тертого сиру і яйця (натерти сир і перемішати з сирим яйцем)
В духовку до зарум'янення сиру.
Сир обов'язково з сирим яйцем, тоді шляпка не буде дубова.
Цей рецепт сестра принесла як працювала в ресторані кухарем.
ElenaT77 14 апреля, 14:10
Куриця і грибочки сирі. Правильно? Попередньо нічого з ними не робити?
Nadia 14 апреля, 16:39
Так, шляпки сирі на деко, а ніжки курку і цибульку підсмажити.
samsanty 14 апреля, 13:15 2
Для цієї пори року ,як на мене, то найкраще якісь салати зі свіжих овочів і зелені: грецький, цезар тощо. Якщо є де посмажити - шашлик :grin:.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
ElenaT77 14 апреля, 14:13
Так, Ви абсолютно все правильно кажете. Сподіваюсь, втілю Ваші думки в реальність. Єдине, погода трохи підводить, по прогнозу дощ.
ElenaT77 14 апреля, 14:14
Дівчата, дуже усім дякую за ваші поради і рецепти! Думаю, все у нас вийде якнайкраще!
IvanNa1977 14 апреля, 18:12
Коронні страви - вони ж залежать від "публіки" та її уподобань. Комусь потрібні легкі закуски, комусь смачні українські страви, а комусь якусь високу кухню подавай
В мене коло гостей зазвичай +- однакове, тому всі йдуть до мене в першу чергу на голубці ) Це точно моя коронна страва )
На гарнір можна було картопля по-селянськи або тушкована з грибами
Салати найпопулярніші: грибна поляна, шуба, мімоза, олів'є, з крабовими паличками...
В ходу рублені котлетки, рулет курячий з сиром, млинці з різними начинками
Profesora 14 апреля, 22:30
А у мами я чекала її квашених огірків. Боже, які ж вони вонючі:smile: на часничку закваска і кислі, що аж зуби зводило, а ми з батьком аж пищали за ними. Чоловік сидів в протівогазі і з жахом глядів, як ми чавкали ті вонючки:smile:
IvanNa1977 14 апреля, 22:56 1
Уявила собі чоловіка в противогазі :rofl::rofl:
Tanikos 15 апреля, 08:36 1
Гурмани:sweat_smile::upside_down::wink:
ElenaT77 14 апреля, 21:12
Ой, скільки чудових українських страв позгадували! Українські господині найкращі!