Коронна страва на свято.

Вітаю!

Дівчата, які ваші коронні страви на свято? На днях ювілейний день народження у дочки, а я не знаю що новенького приготувати. Розумію, що в інтернеті купа рецептів, але ж хочеться перевіренний. Салат, закуска, найкраще м'ясо. Поділіться, господиньки!

Усім дякую і гарного дня!


Теги: рецепт, кулiнарний рецепт

39 комментариев

  • Olya_lya 14 апреля, 11:52 3

    Так готуйте те що любить дитина їсти, те що подобається вас і все.
    В мене син любить салат олів'є, бутери з ікрою і торт Наполеон, от це завжди і є на столі, з м'ясного то шашлик.

  • 5 комментариев
  • Cara_Mel 14 апреля, 15:11

    @ElenaT77 У нас вчора в парку жарили шашлики. Парк не великий. Обов'язкова умова на мангалі

  • IvanNa1977 14 апреля, 18:01

    @Cara_Mel В нас часто в дворі смажать ))) виносять мангал та влаштовують пікніки ))) один раз давно, і ми з друзями на Паску смажили шашлики просто в дворі )

  • Olya_lya 15 апреля, 10:29 1

    @IvanNa1977 В нас ті хто живуть в квартирах то також смажать шашлики збоку біля дому в мангалах, швиденько посмажили все щібрали в каструлі і їдять вже дома

  • Cara_Mel 14 апреля, 12:08 2

    Подивилась на Вашу картинку і не можу не написати рецепт смачної курочки. Завжди готувала її на свята. Рецепт незвичайний, але вартий уваги і головне всім подобалась.
    Куриця в соусі
    -1 кг курячих бедер і голені
    -0,5 слянки червоного вина
    -0,5 склянки соевого соусу
    -0,5 склянки кетчупу
    -2 ст.лож. оцту
    -2 зуб часнику
    -1 цибулина
    -1 ст.лож. гірчиці
    -2 стол.лож. меду
    -сіль, перець
    Цибулю міленько покришити, часник на чеснокодавку,змішати з іншими інградієнтами. Викласти курицю в посуду, залити соусом ( настоювати не треба, накривати теж)Поставити в гарячу духовку. До півготовності, потім перевернути шматочки і запікати до готовності.

  • Cara_Mel 14 апреля, 12:10

    Подаєте без соусу, його багато, коли захолоне, то він як холодець стає, куди його потім не знаю. Ну ,думаю, що з полачею розберетесь

  • 2 комментария
  • Cara_Mel 14 апреля, 12:52

    @ElenaT77 Так

  • Cara_Mel 14 апреля, 12:55

    @ElenaT77 Мед в рецепті не дуже і відчувається, просто такий легкий , лед відчутний присмак солодкого. Тільки гречаний мед не беріть, бо перебиває всі запахи і на смак наче зовсім не з медом

  • Комментарий удалён

  • Cara_Mel 14 апреля, 12:19 1

    А ще рецепт рублених битків, ніхто ніколи не здогадається з чого вони, дууууже смачні навіть холодними і багато виходить.
    Битки
    -500 гр філе куряч.
    -200 гр гриби шампіньони
    -200 грам твердого сиру
    -4 стол лож. крохмалю
    -4 яйця
    - 1 пач майонезу( 200 грам)
    -400 грам цибулі.
    Так цибулі багато, якщо не любите, то зменшіть в рецепті, але не на багато, бо в битках вона майже не відчувається.
    І так: сир натерти на крупній терці, всі остальні продукти порізати міленько (або як вийде), . Змігати, поперчити , посолити і залишити голин на 5 ( краще на ніч). Потім просто ложкою викладаєте на сковороду , смажити на оліі, або на жиру( кому як подобається) з двох сторін. Форму тримають гарно

  • ElenaT77 14 апреля, 12:27

    Я такі роблю, тільки без грибів і з ложкою сметани, замість крохмалю трохи муки. І з зеленню. То ми називаємо рублені котлети.

  • IvanNa1977 14 апреля, 18:03

    @ElenaT77 Також любимо такі рублені биточки (тільки нарізати не люблю, то обов'язок чоловіка)
    Треба спробувати ще з грибами

  • Cara_Mel 14 апреля, 12:21

    Якщо ще зацікавить, то в мене є рецепт биточків з куриних сердечок- оригінальний і смачний, але треба трохи заморочитись

  • ElenaT77 14 апреля, 13:09

    Може комусь теж стане у нагоді. Дякую!

  • Nadia 14 апреля, 13:03

    Салат грибна поляна .
    Салат зелень + овочі + маринована смажена курка , заправка соєвий соус, олія,часник і приправи.
    М'ясо по-французьки.
    Тарталетки з плавленими сирками з часником і вареними яйцями.
    Фаршировані шампіньйони з куркою.
    Ще у мене люблять налисники (курка+гриби+сир)
    Якщо щось зацікавить дам детальний рецепт)

  • 3 комментария
  • Nadia 14 апреля, 13:41

    @ElenaT77 Берете гриби середнього розміру. Виймаєте ніжки, а шляпки викладаєте на деко змащене олією.
    Далі куряче філе нарізаєте кубиком, ніжки нарізаєте мілким кубиком , і так само 1 цибулину.
    На сковорідку кидаєте цибульку , потім курку , як прижариться кидаєте нарізані ніжки. Солите перчите по смаку.
    Далі кожну шапочку посолити, поперчити капнути по краплі майонезу, розкласти нашу начинку. А зверху зробити шляпку з тертого сиру і яйця (натерти сир і перемішати з сирим яйцем)
    В духовку до зарум'янення сиру.
    Сир обов'язково з сирим яйцем, тоді шляпка не буде дубова.
    Цей рецепт сестра принесла як працювала в ресторані кухарем.

  • ElenaT77 14 апреля, 14:10

    @Nadia Куриця і грибочки сирі. Правильно? Попередньо нічого з ними не робити?

  • Nadia 14 апреля, 16:39

    @ElenaT77 Так, шляпки сирі на деко, а ніжки курку і цибульку підсмажити.

  • samsanty 14 апреля, 13:15 2

    Для цієї пори року ,як на мене, то найкраще якісь салати зі свіжих овочів і зелені: грецький, цезар тощо. Якщо є де посмажити - шашлик :grin:.

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • ElenaT77 14 апреля, 14:13

    @Antonina777 Так, Ви абсолютно все правильно кажете. Сподіваюсь, втілю Ваші думки в реальність. Єдине, погода трохи підводить, по прогнозу дощ.

  • ElenaT77 14 апреля, 14:14

    Дівчата, дуже усім дякую за ваші поради і рецепти! Думаю, все у нас вийде якнайкраще!

  • IvanNa1977 14 апреля, 18:12

    Коронні страви - вони ж залежать від "публіки" та її уподобань. Комусь потрібні легкі закуски, комусь смачні українські страви, а комусь якусь високу кухню подавай
    В мене коло гостей зазвичай +- однакове, тому всі йдуть до мене в першу чергу на голубці ) Це точно моя коронна страва )
    На гарнір можна було картопля по-селянськи або тушкована з грибами
    Салати найпопулярніші: грибна поляна, шуба, мімоза, олів'є, з крабовими паличками...
    В ходу рублені котлетки, рулет курячий з сиром, млинці з різними начинками

  • 4 комментария
  • Profesora 14 апреля, 22:30

    @Profesora А у мами я чекала її квашених огірків. Боже, які ж вони вонючі:smile: на часничку закваска і кислі, що аж зуби зводило, а ми з батьком аж пищали за ними. Чоловік сидів в протівогазі і з жахом глядів, як ми чавкали ті вонючки:smile:

  • IvanNa1977 14 апреля, 22:56 1

    @Profesora Уявила собі чоловіка в противогазі :rofl::rofl:

  • Tanikos 15 апреля, 08:36 1

    @Profesora Гурмани:sweat_smile::upside_down::wink:

  • ElenaT77 14 апреля, 21:12

    Ой, скільки чудових українських страв позгадували! Українські господині найкращі!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб