Сын очень любит борщ, но не борщом единым!) Слышала как мамочка одна еще летом говорила, что готовит малому свекольник... Вот и я решила приготовить, никогда до этого не готовила! Я понимаю, что на просторах интернета много рецептов, но мне хочется проверенные и вкусные почитать от вас :)
И, поделитесь, что еще готовите на первое своим малышам! 
kseopatra 17 марта 2017, 23:52
Мой свекольник мало чем отличается от борща, разве что капусты нет )) Может я и не правильно варю, но делаю так. Делаю бульон, лёгкий, не жирный, туда картошку, когда картошка подходит к готовности, туда молодую отварную свеклу (можно в духовке запечь, можно отварить в воде или в микроволновке) свежую ботву от свеклы и когда как, могу зажарить зажарку с лука и моркови, могу так кинуть в свекольник. Прянности, соль, томатную пасту для вкуса, в самом конце. При подаче обязательно дольку отварного яйца в тарелку и сметану.
Nactya 17 марта 2017, 23:55
Спасибо) ботву для запаха?
kseopatra 17 марта 2017, 23:57
Ботвы надо много, она и свекла, основная составляющая свекольника.
Valery_19 18 марта 2017, 00:00
Треба квасити буряки довго. Моя свекруха варить бігус...він білий. А бабуся польський борщ, квашений буряк і окремо картопляне пюре. А от польський борщ червоний
kseopatra 18 марта 2017, 00:17
Спасибо! В конце я так понимаю картошку ещё отдельно подавать? Просто отварную?
kseopatra 18 марта 2017, 00:21
Nactya, я обожаю свеклу, мой любимый овощ, собираю все возможные рецепты с ним. Кстати есть еще холодник, русское блюдо, наподобие окрошки со свеклой, на лето. Но я его пока не решаюсь приготовить :)
Valery_19 18 марта 2017, 00:21
Так окремо пюрешку...якщо на кісточці варити борщ буде смачніший))
Rouse 18 марта 2017, 14:47
Я варю бульон из куриного филе. Туда бросаю картошку и довожу ее до готовности.
Отдельно пассерую лук. К нему добавляю натертую свеклу. Тушу до готовности свеклы.
В конце к бульону с картошкой добавляю тушеную свеклу и натертые на терке квашеные огурцы. Даю покипеть минут 5. Бросаю зелень. Все.
Вкусно подавать со сметаной.
Nactya 18 марта 2017, 15:07
Интересненько ))) будем пробовать разное,свеклы целый контейнер в холодильнике :wink:
Rouse 18 марта 2017, 16:31
Пробуйте на здоровье. Действительно очень вкусно выходит.