Вот нашла недавно в журнале рецепт омлета, который решила попробовать приготовить. Результат превзошел все ожидания.
Безусловно, сейчас не сезон овощей, но с замороженными овощами у меня получилось очень вкусно. Конечно, если б было лето - свежий ароматный укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, мягкие сочные помидоры, яркий болгарский перчик, сочный сахарный зеленый горошек, молодая морковь и свекла – все эти и многие другие овощи наилучшим образом подходят для приготовления аппетитных овощных омлетов. Ни в какое другое время года омлет не получается настолько вкусным, насколько летом.
Мне такой омлет напоминает времена детского сада. В моих воспоминания о детском садике омлет всегда был пышным, вкусным и с колбаской.
Так вот...Приготовление блюда по рецепту «Омлет приготовленный в духовке»:
- В глубокую миску вбить яйца и влить молоко.
- Добавив соль по вкусу, слегка взбить яйца и молоко при помощи венчика, чтобы получилась однородная молочно-яичная смесь.
- Натираем сыр на крупной терке. И добить нужно в молочно-яичную смесь.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Посыпать манкой.
- Помешаем овощи в форму для запекания.
- Вылить в неё омлетную смесь.
- Запекать в духовке при 180 °С до получения золотистой зажаренной корочки. Омлет сильно поднимется, но после того, как мы достанем его из духовки — он осядет.
Такой омлет можно делать в мультиварке, включить в режим «Жарка».
- Налить масло. Высыпать в чашу замороженные овощи, можно добавить ветчину.
- Пока обжариваются овощи и ветчина, яйца взбить , добавить молоко, специи, соль (для более крепкого омлета 2 ст. ложки муки), мелко натёртый сыр.
- В обжаренные овощи влить яичную смесь.
- Включить в режим «Выпечка» на 30 минут, закрыть крышку и запечь омлет.
Прошу к столу!
Hungry_GalMary 7 февраля 2014, 13:38
Сделаю в мульте, с ветчинкой) Спасибо за рецепт)
Julia_Skomorokh 7 февраля 2014, 13:53
оооо...сосиски это не самое худшие. Для моего мужа нет ни чего хуже если на ужин есть борщ или суп. Он всегда ждет вкусный и сытный ужин. Особенно любит мяско по французски.
Hungry_GalMary 7 февраля 2014, 13:54
Балованый!!!
Julia_Skomorokh 7 февраля 2014, 13:56
ага! еще какой :) Я этот омлет нашла в разделе детского питания, приготовила своему сыну, а он не захотел его кушать. Зато мы с мужем сломали весь. Вкусно.
Ariadna_Lev 7 февраля 2014, 14:10
мммммм аппетитно)))))))))))))))
Ukrainiangirl 7 февраля 2014, 14:14
Вкусняшка,давно таким увлекаемся)
Julia_Skomorokh 7 февраля 2014, 14:24
а доченька ваша кушает? или вы еще не давали?
Ukrainiangirl 7 февраля 2014, 14:48
Кушает,при чем с огромным удовольствием)))она у меня очень любит брокколи)))и да,я кладу перепелиные яйца)куриные просто не кушаем,использую только для выпечки!)
sonjachna_ja 7 февраля 2014, 14:27
Люблю такое! Летом обязательно делаю с овощами!
milkaa 7 февраля 2014, 16:53
Классный рецепт.Люблю такое и детки будут в восторге,это точно.
Спасибо.
Ромашка 7 февраля 2014, 19:48
О. Запишу.
Комментарий удалён