Нам потребуется:
для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки
для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец
Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.
6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.
7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.
8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
svetlana 1 марта 2010, 14:45
Супер!!!Выгледит красиво и апетитно
Anna_St 1 марта 2010, 14:57
У меня просто нет слов!!!!!))))
mrs_shilova 1 марта 2010, 15:47
Вау!!! Красота!
Оля 1 марта 2010, 16:47
Супер!
Оля 1 марта 2010, 16:50
Супер!Но мы все умеем копировать с сайтов.
http://images.google.com.ua/images?sourceid=navclient&hl=ru&rlz=1T4SKPB_ruUA275UA276&q=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB&um=1&ie=UTF-8&ei=xtOLS4rqB5LCmgOP2420BA&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=4&ved=0CB0QsAQwAw