Рулет "Око дракона"

Скоро новий рік, рік Дракона. Тому пропоную приготувати рецепт з цим символом. Рулет з червоною рибкою і кремовою начинкою буде фаворитом на вашому столі!

 

Складові 

Біле тісто

  20 г олії  25 г молока  25 г борошна  2 яєчні жовтки

  5 г розпушувача 

Зелене тісто  20 г олії  5 г порошку матчу  25 г молока  25 г борошна для торта  2 яєчні жовтки

  5 г розпушувача 

Додатково

4 яєчні білка

Для начинки

Слабосолоний лосось 200 г

Сир вершковий 200 г

Плавлений сирок 50 г

Сметана 3 ст. л.

Приготування 

Яйця розділіть на білки та жовтки.

Змішайте інгредієнти для білого тіста і перемішайте вінчиком до однорідності.

Теж саме зробити з інгредієнтами зеленого тіста.

Окремо збити білки з щіпкою солі до піків.

Розподілити порівну білки у два тіста.

Обережно перемішати, щоб не опали білки. Далі у шахматному порядку викласти тісто на деко, застелене пергаментом. І ложкою прорисувати  візерунок.

Відправити у заздалегідь розігріту духовку до 170 градусів на 15 хвилин запікатися. Після випікання зняти пергамент і відразу загорнути у рулет.

Готуємо начинку. Для цього з'єднати всі інгредієнти і збити блендером до однорідності. 

Розгорнути рулет і змастити кремовою начинкою, зверху викласти шматочки червоної риби.

Згорнути щільно у рулет і поставити в холодильник на 30 хвилин.

 

Смачного!

Темы: Новорічна атмосфера 2023. Кулінарний рецепт


Теги: новорiчний конкурс кашалот 2023

11 комментариев

  • Um_ka 11 декабря 2023, 16:35 1

    Це дивовижно, але одне питаннячко: де шукати цей порошок матчу або чим його можна замінити?

  • Topotylia 11 декабря 2023, 16:39

    Це різновид зеленого чаю, можна замінити шпинатом

  • Um_ka 11 декабря 2023, 18:37 1

    Дякую:)

  • klausS 11 декабря 2023, 17:11 1

    О, а я Вас знаю)))
    Була у Вашому марафоні в сторіз!

  • Topotylia 11 декабря 2023, 20:18

    Так, це я))

  • Tovar4ik 11 декабря 2023, 18:26

    Необычно, и кажется что сложно, но предположительно очень-очень вкусно. Заслуживает внимания и лайков.:heart:

  • Tovar4ik 11 декабря 2023, 18:29 1

    Буду перечитывать и вникать, просто очень интересно. Красиво неимоверно, впечатляет.

  • Topotylia 11 декабря 2023, 20:18

    Це дуже просто, витратите на цей рецепт 10 хвилин

  • Cvetok 11 декабря 2023, 20:07 1

    Лайк :thumbsup:

  • JuliaSha 11 декабря 2023, 20:48 1

    Лайк, і додала до обраного. Треба на новий рік зробити таку красу і смакоту

  • Malinka_orijinal 11 декабря 2023, 21:36 1

    Виглядає дуже круто! :heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб