Салат "Різдвяний"

Салат "Різдвяний 

Складові Картопля (варена) - 300 г

Філе курячої грудки (варене) - 200 г

Солоні огірки - 150 г

Яйця (варені) – 3 шт.

Помідори (без соку та насіння) - 200 г

Для соусу:Грецький йогурт – 400 г (або йогурт+майонез)

Желатин – 12 г

Вода (для желатину) – 100 г

Сіль за смаком

Приготування Готуємо соус. Желатин заливаємо водою, даємо набрякнути, після чого розпускаємо зручним для вас способом.

У миску відправляємо грецький йогурт та сіль за смаком. Додаємо розтоплений желатин та перемішуємо.

Зварені круто яйця розбираємо на білки та жовтки. Білки натираємо на великій тертці, додаємо до них трохи соусу і перемішуємо. Квадратну форму застеляємо харчовою плівкою. На дно рівномірно розподіляємо яєчні білки першим шаром.

Зверху натираємо яєчні жовтки.

З помідорів видаляємо насіння із соком, а м'якоть нарізаємо невеликими кубиками. Розподіляємо помідори наступним шаром і промазуємо соусом.

Курячі грудки нарізаємо невеликими кубиками або натираємо на тертці і розподіляємо наступним шаром. Зверху курку обов'язково промазуємо соусом.

Солоні огірки нарізаємо дрібним кубиком або натираємо на тертці, за допомогою ситечка віджимаємо зайву вологу та розподіляємо огірки наступним шаром. Зверху додаємо трохи соусу.

Останнім шаром буде варена картопля, натерта на великій тертці.Змащуємо картоплю залишками соусу, накриваємо салат харчовою плівкою та прибираємо в холодильник мінімум на 4 години.

Перед подачею перевертаємо салат на блюдо сервіровки і нарізаємо на порційні квадрати.За бажанням кожну порцію салату можна прикрасити насінням гранату.