Такого рецепта на Клумбе не нашла, так что не ругайтесь:)
Очень простой, даже для меня. И так
ТЕСТО:
- 6 желтков;
- 0,5 ст. сахара;
- 100гр слив. масла (растопить);
- 1/3 ч.л. соды гашенной;
- неполный на 2см стакан муки.
Все взбить и выпечь бисквит, который потом разрезать на 2 части, а если хорошо поднимется ( а не как у меня :)), то и на 3.
КРЕМ:
- 6 охлажденных белков;
- 1 ст.л . желатина, распустить в 3/4 стакана воды (потом разогреть на водяной бане и охладить);
- 2 ст сахара (но мне кажется, что 1,5 достаточно);
- лимонная кислота или сок лимона по вкусу.
В идеале нужно еще сварить шоколадную глазурь или растопить школад и полить или хотябы просто натереть на терку, но у нас его не оказалось:)
Процесс не фоткала, так как не было батареек в фотике. Вот только принесли)
milkaa 29 января 2014, 19:37
Вау!!!Он такой нежный,прямо представляю,как тает во рту!
Lapich 29 января 2014, 19:37
Еще скажи, что это ты приготовила, а не муж и все, я сражена наповал !
Malinka_orijinal 29 января 2014, 19:48
Я. Муж не по десертам. И он хворает у меня как раз. Так что только жрет))
katrinen 29 января 2014, 20:28
Малинка, я тобой горжусь!
Lapich 29 января 2014, 21:33
И я горжусь. Помнится, он пахлаву обещал приготовить, вот и решила, что он и тортики печет.
Ariadna_Lev 29 января 2014, 19:40
ммммммммм класс) я так его люблю) но еще не дошла до него)
Л.Ю. 29 января 2014, 19:48
Малинка, не зная Вас лично, но читая Ваши коменты, я так понимаю Вы совершили подвиг:))) Очень вкусненько!
Hungry_GalMary 29 января 2014, 20:00
Ничего себе! Бисквит! Ты молодец!
Toritoys 29 января 2014, 20:15
Ммм.. как аппетитно! Очень хочется попробовать. Малинка, ну как Вы всё успеваете?
Toritoys 29 января 2014, 20:28
дети, муж, хозяйство, работа, кухня, клумба всё на Вас. Ещё и десерт!)
Toritoys 29 января 2014, 20:28
Ой, про работу забыла)
Malinka_orijinal 29 января 2014, 20:31
Клумба на мне и работа - смешно)))
Pantherka 29 января 2014, 20:27
обалдеть!!блин,у сестры скоро ДР,надо сделать :) она обожает птичье молоко! спасибо за рецепт!!
Malinka_orijinal 29 января 2014, 20:32
На за что) Главное, что всегда получается. Важно белки хорошо отделить, чтобы желтка ни капли не попало. И яйца из холодильника)
Pantherka 29 января 2014, 20:41
спасибо!!
Mary_Popins 29 января 2014, 20:31
ВСЕ СУПЕР! НЯМКА!
N_a_t_a_l_i_a 29 января 2014, 20:51
Вкусняшка)))
olepir_o 29 января 2014, 21:12
Сижу, пожирая очередную порцию нежирного творога и облизываюсь)) Ничего будет праздник и на моей улице)
Mariia_k 29 января 2014, 21:30
Как все просто, будем делать!
Oksysha 29 января 2014, 21:45
Спасибо за рецептик, попробую)
Елена 29 января 2014, 22:11
Мне бы этот кусочек сюда :-)
Xadijka 29 января 2014, 22:26
Малинка, я не поверила своим глазам :-) ну ты молодец! я какраз зашла в нет за очередным рецептом тортика, ну и как мимо клумбы пройти ))
только вот скажи, может это только я не вьехала. А что с кремом то делать? взяли мы это все, и ?
Xadijka 29 января 2014, 22:27
я ни разу в взбитые белки желатин не добавляла! ) я правильно поняла?
Malinka_orijinal 29 января 2014, 22:35
Да, правильно. У меня даже формы нет разъемной - прямо на блюде мазала. Когда белки хорошо взобьешь и добавишь сахар, начнешь вливать тонкой струйкой охлажденный желатин. И продолжай взбивать пару минут, оно начнет густеть. Потом ложкой выкладывать будешь. У меня не потекло)
Xadijka 29 января 2014, 22:51
Спасибо! ) я покупаю в магазине под домом типа лимонные пирожные с детства еще любимые, и все не могла понять что они туда в взбитые белки еще добавляют :-) ты таки просветила меня :-) так что у меня дабл радость случилась! ))
Julia_Skomorokh 29 января 2014, 23:39
Малинка, я аж слюнкой подавилась. Очень аппетитно смотрится. Спасибо за рецепт!
Я 30 января 2014, 00:49
Вкусненько!!! Я только конфеты делала... в детстве )))) А тут - ТОРТ!!!
tatata 31 января 2014, 15:08
Малинка спасибо за рецепт. У меня вопрос по крему, а вернее я не умею правильно распускать желатин. Его надо залить сырой водой из-под крана или охлаждённой кипячёной и дать постоять чтоб набух или кипящей водой залить и потом разогреть на водяной бане. В инструкции к желатину быстрорастворимому пишется растворять кипячёной водой. Я когда-то делала торт Птичье молоко и угробив кучу продуктов он у меня не получился потому что свернулся желатин.
Malinka_orijinal 31 января 2014, 15:19
брала 3/4 стакана холодной кипяченой воды, засыпала туда желатин, перемешала и оставила минут на 10. Потом кастрюльку с водой поставила на маленький огонь и опустила туда стакан с желатином. Помешивала, пока он не стал полностью жидкий. Потом поставила стакан с желатином в холодную воду и как только остыл сразу добавила в белки)
tatata 1 февраля 2014, 00:48
Спасибо, буду пробовать. Надеюсь получится.
Mariia_k 2 февраля 2014, 15:46
Так, Малинка, берусь за твой торт,о результате напишу!
Malinka_orijinal 2 февраля 2014, 15:46
держу кулаки)
Mariia_k 2 февраля 2014, 17:28
Блин, чуть передержала желатин, с белками не смешался, взялся кусочками. В общем пропитала этим бисквит, поставила на балкон, может шось застынет. Надо следить за желатином, когда он остывает, чтобы не перестоял!