Творожная запеканка с манкой в мультиварке. МК стр. 2

Запеканки подходят для диетического и детского питания. В моей семье ее едят все и я, и муж и Машуня.

Готовлю ее в мультиварке - Panasonic, объем чаши 4,5 литра.

 

 

Выпекала и фотографировала в полевых условиях - не было привычной мне посуды, ну как вышло :) Замечу, эта запеканка всегда высокая, нежная и воздушная. Малая  моя творог ест редко - запеканка отличный способ его отведать:)

Итак, берем:

творог - 500-600 г сахар - 1/2 стакана (если любите сладкое то 2/3 стакана) яйца - 5 шт манка - 1/2 стакана кефир или йогурт - 1 стакан разрыхлитель - 1 ч. л. ванилин - по вкусу

Манку залить йогуртом или кефиром и оставить набухать на 15 - 20 минут.

Добавить к манке творог, желтки, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешать, а лучше взбить блендером. (у меня немощный тут и я немного схалтурила-творог можно через сито пропустить-его тоже не оказалось...поэтому кусочки творога попадаются)

Белки взбить с сахаром до мягких пиков.

Напоминаю, что бы сбились белки главное: сухая посуда и венчик, чистый белок (без желтка), в широкой чаше взобьются быстрее. Сахар я добавляю постепенно.

Аккуратно ввести взбитые белки в творожную смесь (небольшими порциями). Перемешиваю ложкой.

Чашу мультиварки смазать любым маслом - я сливочным, выложить творожную массу и разровнять поверхность ложкой.

Выпекается  запеканка в мультиварке панасоник в режиме "Выпечка" - 50 минут. После сигнала запеканку оставить в  закрытой  мультиварке  в  режиме  "Подогрев" на 40 минут. Затем мультиварку выключить и через 10-15 минут извлечь запеканку из чаши при помощи корзинки для варки на пару.

Если открыть раньше, запеканка осядет! 

Приятного аппетита!


Теги: творожная запеканка

66 комментариев

  • Natalia0311 25 сентября 2016, 22:54

    Выдержала и потом час не открывала. Правда пробовала раза четыре разные рецепты, то падала всегда

  • Elena_Inschakova 25 сентября 2016, 23:11

    так...40 подогрев..а потом имнут 15-20 и вынимать..тогда не опадает..ну у меня :)

  • nata__ 28 сентября 2016, 18:56

    Супер!! Сьогодні буд робити вдруге)) шикарний рецепт, робила без розпушувача і манку заливала водою (не кефіром), сирник був смачнющий і не впав!!

  • Elena_Inschakova 28 сентября 2016, 19:02

    да :) Я тоже то одного не ложу, то второго :)

  • Adjanta 18 октября 2016, 08:21

    Очень вкусно, приготовила вчера, сегодня наслаждаюсь завтраком)

  • 3 комментария
  • Natamusic 23 января 2017, 18:20

    Когда написала, поняла что немного не туда))) Но вы если знаете ответ) можете написать. У вас запеканка получилась? Просто у меня не Филипс, поэтому и спрашиваю о температуре...

  • Adjanta 23 января 2017, 18:31

    У меня получилась, мультиварка бош, но не знаю какая температура при выпечке. Думаю +- они все походи и особо роли не сыграет

  • Natamusic 23 января 2017, 19:24

    спасибо)

  • Комментарий удалён

  • Natamusic 23 января 2017, 18:20

    А какая в вашей мультиварке температура в режиме "выпечки"? Должно быть в инструкции написано...

  • Narita 27 октября 2017, 15:10

    Делали по вашему рецепту, получилось ооочень нежно, ооочень пышно и ооочень вкусно!!!
    Кушали со сгущенкой, т.к. для нас чуть маловато сахара и было больше кефира, волновались, что не получится! Все получилось!
    Теперь только по Вашему рецепту!!!
    Спасибо

  • Adrenalina1 7 мая 2018, 01:04

    Нашла рецепт вашей запеканки и сегодня готовила
    Хочу сказать, огромное спасибо! Мой ребенок и я в восторге, очень вкусно!

  • Farfalla 7 мая 2018, 13:34

    И я зашла сказать "спасибо"! Сегодня в который раз делала и думала: "наконец-то нашелся рецепт, по которому всегда получается", а потом подумала, что сколько раз делала и ни разу не поблагодарила вас за этот рецепт. Спасибо вам большое!!!

  • Комментарий удалён

  • Tashenka 15 июня 2020, 14:14

    У меня все получилось, спасибо за рецепт:bouquet:

  • Ivana18 3 октября 2021, 10:22

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось !

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб