Девочки, помогите! Сейчас буду печь на завтра шоколадный тортик от bonita. Дочка мечтает украсить его с помощью кулинарного шприца. Подскажите, какой крем можно использовать для украшения. Кроме белок + сах.пудра в голову ничего не лезет, а его не люблю. Помогите, пожалуйста
Kalina 7 марта 2017, 11:13
Масло сгущенка) крем нашего детства)))
Rudenka 7 марта 2017, 11:32
+
IrinaL 7 марта 2017, 11:33
Мне для украшения нравится Шарлотт,но он масляный.
Alena15_ 7 марта 2017, 12:25
Подойдёт. Подскажите как делать и чего сколько брать?
IrinaL 7 марта 2017, 12:30
Ответила ниже.
Anastasiya 7 марта 2017, 11:46
Сливки+сырковая масса.
Julian86 7 марта 2017, 12:05
+
Alena15_ 7 марта 2017, 12:25
А поподробнее, имею ввиду пропорции и порядок действий
Nissa 7 марта 2017, 12:05
Масляный шарлотт, масло+сгущенка, сливки кулинарные. Белковый липкий, мне с ним неудобно работать, разве звёздочки и листики делать.
Alena15_ 7 марта 2017, 12:24
А можно поподробнее. Сколько чего брать и как делать? Буду очень благодарна
IrinaL 7 марта 2017, 12:28
Я только что готовила для своего торта Шарлотт:125мл молока+200гр.сахара+1яйцо+ваниль.Хорошо размешать венчиком,на медл.огонь,варить до загустения.Отдельно взбить 200гр.хорошего сливочн. масла и в него по чайной ложке, постоянно взбивая, добавлять сироп.Потом можно разделить на порции,добавить красителей разных и украшать.
IrinaL 7 марта 2017, 12:29
Добавлять уже остуженный сироп.
Alena15_ 7 марта 2017, 12:37
Огромное спасибо. Попробую.
bul4onok 7 марта 2017, 15:11
сливочный: творожный сыр 300г + 100г мягкого сл масла = пудра по вкусу (70-100 г), взбить все вместе минут 3-5 до однородности