Девчушки, делала лепешки по рецепту с поваренка.ру. Очень вкусно, быстро и, главное, очень недорого, а значит дешево и сердито, но вкуськно)) Значит так, поехали:
Берем 600 гр муки кладем в миску, кипятим в чайнике 600 гр воды и сразу вливаем в муку, перемешиваем хорошо (я-ложкой) и оставляем нежиться под влажной салфеткой минут 30. Тем временем, готовим начинку любую. Я делала две (так как в доме почему-то шаром покати, делала из всего, что нашла): первая, творог+сахар+банан+яблоко+ванилька или корица+одно яйцо, вторая, творог+соль+тертый сыр+зеленый лук и укроп+одно яйцо. По истечение времени, берм миску с тестом, мешаем хорошо руками, оно становится такое пухкеньке и податливое. Отщипываем кусочки размером с шарик пинг-понга, обваливаем в муке, раскатываем лепешку, кладем начинку на одну сторону, второй защипываем, лишнее обрезаем и кладем на раскаленную сковородку, жарим чуть дольше, чем появится золотистая корочка. Кладем в тару, накрытую снизу салфеткой бумажной.Кушать подано, господа!
Tata_original 6 мая 2011, 21:20
Да, забыла сказать, из стольких ингридиентов получается около 25 штук лепешечек (если хотите меньше-уменьшайте кол-во граммов). Лепешки хороши в дорогу, на пикничок, да и дома похрумать! Приятного! Пы.Сы. А то я что-то давно рецептов не выкладывала))) Только сварганила и сюда-отчитываться)))
danon 6 мая 2011, 21:24
круто!!! мням мням, слюни потекли, дразнишь меня худеющую))))) надо сделать завтра!!!!!
Комментарий удалён
panfaa 6 мая 2011, 22:56
что значит " по истечении времени" ?? какое это таое время?? )))) и в каком количестве масла жарить?? ( как фри или как для жарки котлет- слегка) в муку соль добавлять??
Tata_original 7 мая 2011, 10:22
соли не надо, я ж не писала, по истечение времени-30 минут. читай внимательнее, я писала, что миску оставить на 30 минут. жарить, как обычно, на подсолнечном масле, как котлеты и пр.
Malina 6 мая 2011, 23:01
Ммм должно быть вкусно, спасибо Татка, обз попробую.
panfaa 6 мая 2011, 23:04
у мкеня мам атак делала чебуреки .)) в фарш с лукос только нужно положить малюсенький кусочек сливочного масла (грамулечку) и плотно залепить- тогда после продарки - когда раскусываешь мясо отдает сок!! вкуснятина!! !!!!НЯМ!!
Tata_original 7 мая 2011, 10:23
я буду сегодня с фаршем делать)) смачного всем!
yaptitsa 7 мая 2011, 10:29
Ухты - надо попробовать, симпатичный рецепт.... Пасиб
lid11 7 мая 2011, 11:17
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Раньше я когда-то из такого теста вареники делала.
hilton 8 мая 2011, 14:28
Спасибо за рецепт. Я уже сижу топчу
10 мая 2011, 16:42
просто мука и вода?И ВСЕ?
Tata_original 11 мая 2011, 13:30
ага)) просто мука и вода-кипяченая и горячая очень!