Капустняк

16 комментариев

• Ksushka71 5 марта 2017, 16:12

  Попробуйте сварить щи,мои едят с аппетитом. Я капусту варю в отдельной посуде до состояния мягкости,можно в процессе добавить сахар по вкусу. В другой кастрюле на бульоне варю картошку, зажарка без томата. В конце всё соединяете, отвар с капусты добавляете понемножку. Со сметаной очень вкусно.

• Vaselisa 5 марта 2017, 16:19

  Капусту вымачиваю,затем тушу вместе с зажаркой(лук,морковь,томат)
  В бульене варю картофель картофель целиком,пшено отдельно.затем картофель вынимаю,давлю толкушкой,и обратно в бульен + пшено + зажарку с капустой (которцю предварительно измельчаю в блендере).мама к примеру капусту прокручивает на мясорубке перед тем как протушить.

• Natutka 5 марта 2017, 16:30

  сегодня сварила....вкусно...пшено в подсоленой воде варите, чтобы не пресное было...

• Lidok 5 марта 2017, 16:31 1

  Кусок мяса, желательно свинина, варю до готовности. Затем туда же бросаю почищенную картошку целиком и пшено, варю до готовности картошки. Отдельно делаю зажарку с лука и морковки с томатной пастой. Достаю всё содержимое с кастрюли, мясо и картошку, и перекручиваю на мясорубке + перекручиваю зажарку + квашеная капуста. Забрасываю всё в бульён и добавляю немного сахара. Пару минут на плите, но лучше поставить в духовку.
  Капустняк готов к употреблению)) Не забудьте добавить сметану в тарелочку))
  Попробуйте сварить именно так и посмотрите на сколько такой метод варки капустняка отличается от тех, что в интернете, типа в виде супа

• Clementina 5 марта 2017, 16:45

  Вот тема была:
  https://kashalot.com/club/post-6968123/

• Lidok 5 марта 2017, 16:48

  не обижайтесь, но это не капустняк, а обычный суп))

• Clementina 5 марта 2017, 19:31

  А чего мне обижаться? Это же не мои рецепты... Но их там много-есть очень похожие на Ваш.

• Alloha 5 марта 2017, 17:20

  Я не заморачиваюсь. Мясо до готовности, туда бросаю капусту и пшено. Через некоторое время лук и морковь (не зажариваю). Довожу до вкуса.

• Lyuda4879 5 марта 2017, 18:22

  Без картошки?

• Alloha 5 марта 2017, 22:38

  Пропустила. Картошку с луком и морковкой

• Elena_Kostenko 5 марта 2017, 21:38

  Варю не очень часто, но варю. Долгое по приготовлению первое блюдо.
  1.Лук кубиками на подс.масле пассеровать до прозрачности.
  2. =1= + Морковка на тёрке тушить 5 минут
  3. =2= + квашенная капуста (сок не отжимать) + лавровый листик + 5 шт черный перец горошком тушить 1 час на самом малом огне или в мультивке. До мягкости капусты. По окончании вынуть и выбросить лаврушку и перец (если оставить, то будет горчить).
  4.Пока делается =3= сварить картошка + пшено. Картошка кубиками. Пшено перед варкой обдать кипятком. Присматривать, т.к. пшено пенится.
  5. В кастрюлю всё вместе =3= + =4= + маленький пучёк укропа + соль. Варить до готовности (минут 15) на самом малом огне после закипания.

• BOGANI 5 марта 2017, 21:49

  А в нас в родині капусняк зі свіжої капусти, потерна на терку, як тирса, а замість пшона рис))

• BOGANI 5 марта 2017, 21:49

  І картопля ще потерта мілко)

• Alinamalina 9 марта 2017, 17:44 1

  А я очень люблю одну вкусняшку, не знаю как называется.
  ВООБЩЕМ БЕРЕТЕ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ, побольше, я беру больше половины 3х литровой банки , морковь трете, лук режете,отправляете к капусте.
  ПОСЛЕ того, как капуста сварилась добавляете 1 стакан пшена, варите до готовности, соль, перчик горошек, лавровый лист.
  ПОСЛЕ берете пачку сметаны , тщательно перемешиваете, дать прокипеть мин 5 и выключаете.
  ВКУСНОТИЩА)

• Marusya_Marusya 20 марта 2017, 19:42

  Всем привет, подскажите капустняк с пикинки получится?

• Lyuda4879 20 марта 2017, 20:04

  Насчет пекинки не знаю, я делала с квашеной капусты , моим понравился