Черный огород и зеленый оазис. Мангольд! Середина января, а он растет и зеленеет!
Сегодня не удержалась - сфотографировала.
Вы еще не выращиваете? Тогда мы идем к вам!
Купила 4 года назад пакет с семенами, случайно, под напором продавца. Посадила. Забыла. Принялась за более известные культуры: щавель, петрушку, сельдерей, салаты, укроп и петрушку. И что? Новый гость стал гланым героем почти во всех блюдах. Весной как основа салатов, позже для голубцов, потом приловчились добавлять во все мясные блюда - укладывать слоем на дно кастрюли при тушении.
"Листья и черешки мангольда содержат каротин, витамины С и РР, витамины группы В, белки, сахара, соли калия, натрия, железа. Он обладает кроветворным действием. Кроме того, он содержит бетанин, который нормализует жировой обмен в организме. Зелень мангольда особо полезна для профилактики склероза и атеросклероза, снижает кровяное давление и в целом, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Мангольд обладает свежим приятным вкусом, а по своей урожайности этой свекле нет равных, с одного растения можно собрать до килограмма листьев и стеблей."
Больше нравится красный. Вот такой.
Особенно полюбился омлет с мангольдом.
Фото заимствовано. Где - видно.
Мангольд замечательный прикорм. С 7-8 месяце, во все овощные блюда добавляла мангольд с небольшой термообработкой (5-7 минут).
Короче - увидите на раскладках семян - берите. Высаживать можно при первых оттепелях. Может и вам пригодится)))))))))
TinyTrends 14 января 2014, 21:38
О,спасибо!Люблю новинки внедрять) Уже расширяется ассортимент семян в магазинах,нужно поискать...
TinyTrends 14 января 2014, 21:40
Кстати,он же многолетник,по типу щавля?А по вкусу как?
OKsunny 14 января 2014, 21:42
он 2-х летний, типа шпината. на вкус среднее между салатом и щавлем, с привкусом свеклы.
TinyTrends 14 января 2014, 21:44
Ага,интересно...Я шпинат не пробовала ещё(...
Malinka_orijinal 14 января 2014, 21:48
Пригодится, спасибо. Я в этом году так шпината насадила - отсек в морозилке забила)))
Alionchos 15 января 2014, 22:52
Так ты оказыается готовишь! Всё, и я начинаю)!
Malinka_orijinal 15 января 2014, 22:54
Простое готовлю, куда ж я денусь, когда муж на работе, а детей кормить надо) А то, что труднее и на праздники стол накрывает он.
ElenaN 16 января 2014, 12:14
Это у меня мечта, чтобы кто-то вместо меня готовил. Я бы даже розетки научилась чинить в обмен на это :)
Evgeniiay 14 января 2014, 21:57
а в балконом ящике будет расти?
Марина 14 января 2014, 21:58
Так и знала что это ТЫ!!)))
Агроном и парфюмер!
Я еду,знай об этом,на ушко скажу когда !)))♥♡★
Он однолетник?
Adams 14 января 2014, 22:08
Нет, ну это не омлет... Это первое, второе и третье - одновременно!!!)))
Noy2227 14 января 2014, 22:13
Это где это пучок свекольной ботвы по три бакса? Вот тебе и тема для бизнеса)))
yaptitsa 14 января 2014, 22:20
огородик бы на какой раскладке мне продали.....
Malinka_orijinal 14 января 2014, 22:29
Света, у меня 2 балкона. Муж купил много длинных ящиков для цветов. Ты можешь так же сделать, только вместо цветов зелени насадить. Я купила случайно один пакетик семян шпината, пол лета росли в гршочках на балконе,потом высадила на грядку и пол мешка листьев получилось! У меня и сейчас лук растет на балконе (застеклен, но не утеплен).
yaptitsa 14 января 2014, 22:31
у меня западная сторона и дикое пекло
даже огурцы и помидоры выращивала, розы.
но - стоит один-два дня пропустить... так что все у меня растет до отпуска)))) потом - Сахара локальная, по приезду.
Malinka_orijinal 14 января 2014, 22:33
жаль.. Но хоть до отпуска укроп свой пощипать)
natali2104 15 января 2014, 12:50
нужно попробывать посадить. я весной сажала руккулу но урожай плохой получился да и листья какие то дохлые были.
AGP_85 15 января 2014, 22:31
Уже несколько лет выращиваем,заменяет шпинат,только лучше.Обязательно замораживаю на зиму. Муж просто обажает блюда с мангольдом!Стебли похожи на спаржу,а листья по вкусу напоминают шпинат.
IrinaNM 20 января 2014, 20:10
не пошел у нас этот листо-овощ:((
Julia_Skomorokh 21 января 2014, 00:51
по вкусу не понравился?
OKsunny 21 января 2014, 09:50
Если с ним не экспериментировать он и не пойдет. Мы первый год его тоже вяло использовали. А потом, понеслась!))))
Если еще есть, попробуйте добавлять как "подушку" под тушение мясных блюд.