Девочки, кто сушит овощи на борщики, поделитесь вариантами быстрого измельчения картошки для сушки
Бо, от этого непрерывного процеса нарезания я уже июль январем называю :)
Девочки, кто сушит овощи на борщики, поделитесь вариантами быстрого измельчения картошки для сушки
Бо, от этого непрерывного процеса нарезания я уже июль январем называю :)
Теги: як висушити картоплю
just_Tanya 14 июля 2023, 15:11
Шинковка типу бёрнер, там 3мм та 7мм брусочки. Я її до салатів використовую, дуже швидко. Але вона дорога та дуже гостра
Nika_147 14 июля 2023, 16:30
хочу способ подешевле. Мне она после войны, возможно, и не понадобится
Llizard 14 июля 2023, 15:19 5
Знаю волонтерів, які якраз займаються сухими супами/борщами, то якраз картоплю вони не сушать. Кажуть, що вона потім темна і гидотна на смак у страві.
Nika_147 15 июля 2023, 09:30
я варю вечером в мундирах, пока нарежу вчерашнюю, эта сварится и остынет, я ее чищу и в контейнеры, вечером режу эту партию. Пока нет жары, ее можно почистить и оставить в кастрюле на день, а сейчас такая жара, что она за день сдохнет. Я вытянула лотки овощные и ставлю на их место два контейнера. Но вот в холодильнике она не так выстаивается, как в комнате, все равно липнет и комбайном не порежешь.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
vikingviking 14 июля 2023, 18:13 1
Покупать готовую, нарезанную не вариант?
Nika_147 14 июля 2023, 21:39 1
вы ее цену представляете?
Комментарий удалён
Xxaaa 14 июля 2023, 18:16 2
Щось типу такого мабуть, якщо вручну різати, будуть кубики чи смужечки квадратні, як вирішите
Llizard 14 июля 2023, 18:59
О, точно. В мене так тітка олів'є робить. Ставить ту круглу штуку на трилітрову банку і продавлює через неї варені овочі.
Xxaaa 14 июля 2023, 19:14 1
Якщо круглу штуку- то там так- продавити з сантиметр,, прокрутити трохи- вийдуть дрібненькі квадратики. Якщо прямокутна овочерізка- то продавлювати просто- соломка вийде, для квадратиків ще ножем треба буде потім смужечки докришувати
Nika_147 14 июля 2023, 21:39 1
уже хорошая идея
Konfetik 14 июля 2023, 20:10
Я такое о ней даже не думала)))
Вы такая молодец!
muzik 15 июля 2023, 10:30
в фб є група борщ для зсу
запитайте у них. вони якраз по суповими наборам
я знаю що вони спочатку трохи проварюють її
а потім в сушку.
рекомендую цю групу так як сама в їх секті ))
спочатку по овочам була а тепер
перейшла на злакові батончики )
muzik 15 июля 2023, 10:44
ссилку не можу скопіювати
шукайте по назві
Nika_147 15 июля 2023, 13:26
спочатку трохи проварюють її
а потім в сушку.
вот между этими этапами есть этап измельчения.
У меня с ним проблема, так как это очень времезатратно
muzik 15 июля 2023, 14:45
на терку крупную
Ta_ta 15 июля 2023, 14:30
Спробуйте на самій великий тертці від м'ясорубки. Там виходить як тонко нарізані смужки. Не кубиками, а полосками буде. Але дуже швидко і швидше посушиться. Воно не буде як на звичайній тертці. Там реальні шматочки виходять. Я так сушила моркву і буряк. Картоплю не пробувала. А щоб не прилипала картопля до ножів, терток та інших штукенцій, просто змастіть їх олією.
Nika_147 16 июля 2023, 00:34
дякую. завтра спробую, якщо колись дочіщу