Всем доброго времени суток!
С завтрашнего дня начинаются гадания (во всяком случае в нашей семье мы начинаем гадать именно завтра). Помимо традиционных гаданий с прошлого года я начала печь разные печенья с предсказаниями.
В этом году решла сделать китайское печенье с предсказаниями.
Готовится оно совсем не сложно, довольно быстро, получается очень вкусным и необычным.
Для его приготовления нужно взять (у меня из данного количества продуктов получилось 10 печенюшек) :
- 2 белка от яйца;
- 3 ст. л. растительно масла без запаха;
- 1\2 стакана сахара;
- 1\2 стакана муки;
- 1/2 ч.л. крахмала;
- 1/4 ч.л. соли;
- 4 ч.л. воды;
- ванилин по вкусу и желанию;
- по желанию можно украсить шоколадной глазурью и декоративной присыпкой.
Итак, начинаем готовить:
1. Отделите белкиот желтков и влейте их в средних размеров миску. Слегка взбейте белки в течение 10 секунд, после чего добавьте ванилин и растительное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не начнет слегка пениться.
2. Всыпьте во вторую миску сахар, крахмал, соль, муку и воду. С помощью электрического миксера смешайте ингредиенты до такой степени, чтобы получилась ровная единая масса. Продолжая потихоньку взбивать, вливайте яйца. В результате должно получится относительно густое тесто.
3. Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, потом аккуратно, ложкой выкладывайте тесто кружками на бумагу, оставляя расстояние между кругами так, чтобы они имели возможность еще расшириться. Пеките в течение примерно 11 минут до золотистого состояния при температуре 180 градусов.
4. пока выпекаются "блинчики" вырезаем из бумаги предсказания (конечно только хорошие :). Я напечатала их на принтере, где-то читала, что чернила от ручки могут потечь, так что наверное лучше не эксперементировать.
5. Бытро вынимаем "блинчики" с духовки (лучше по одному) и вкладываем пожелание в печенье(Сразу-же,пока оно ещё мягкое и гибкое)
6. Согните "блинчик" пополам, чтобы концы встретились, а потом ещё раз. Подержте в руках пока остынет или положите в какую-то маленькую форму до остывания (когда остынет будет держать форму)
Вот такие печенюшки получились у меня
Чтобы их украсить я покрыла их с одной стороны шоколадной глазурью и посыпала декоративной присыпкой
Всем приятного аппетита!
Поздравляю всех с наступающим Святым Вечером и Рождеством Христовым!!!!!!
Марина 5 января 2014, 21:51
А как надо есть,чтоб бумагу не съесть?))))
Olga85 5 января 2014, 21:52
надо просто разломать его (оно хрустящее получается), вынуть бумажечку изнутри, а потом уже кушать.
Марина 5 января 2014, 21:54
Но оно невероятно аппетитное,что не до излома!лопаем с чаем и все
!)))
Вы молодец 1!
Olga85 5 января 2014, 21:58
Большое спасибо :)
Svetlachok 5 января 2014, 21:52
очень красиво)))))))))
+1
Olga85 5 января 2014, 21:53
спасибо :)
Elena11 5 января 2014, 21:54
+1 Очень красиво и оригинально!
Olga85 5 января 2014, 21:58
Спасибо!
Alionchos 5 января 2014, 21:55
Ух-ты! Прикольно так)! А руки как после этого)?
+1
Olga85 5 января 2014, 21:58
Спасибо! Горячо конечно, но руки, слава Богу, целы :)))
Alionchos 6 января 2014, 00:34
Какой поваренок классный)!
Irina__T 5 января 2014, 21:57
+1!Очень красиво!
Olga85 5 января 2014, 21:59
Спасибочки!
Ricardo 5 января 2014, 22:22
+1 Оленька очень красивенькие печенюшки , да еще и с такими позитивными предсказаниями -супер!!!;-) С Наступающим Рождеством Христовым !
Olga85 5 января 2014, 22:39
Юлечка, большое спасибо!!!
Malinka_orijinal 5 января 2014, 22:43
Классно! И помощник какой!)
+1 !
Olga85 5 января 2014, 22:47
спасибо!
Ricardo 5 января 2014, 23:12
Ой супер -только увидела сынулька такой помощник -очаровашка!:-)
Olga85 6 января 2014, 12:38
Спасибо. Да, он у меня в последнее время стал маленьким поварёнком. Сегодня готовила маленькие бисквиты, так малой сам миксером и тесто мешал, и с деловым видом сахар по-немногу подсыпал в тесто . И формы маслом смазывал. Так что мне осталось только руководить и в духовку поставить :))) Может повар растёт? :)
Adams 5 января 2014, 23:14
+1)
YuliyaV111316 5 января 2014, 23:18
+1 спасибо за идею)
Л.Ю. 5 января 2014, 23:45
+1
Alenka 5 января 2014, 23:48
ухтышечка, ну все, пошла печь - завтра вечерю куме нести, будет печеньки хавать)))
+1
Alenka 5 января 2014, 23:48
и помощнику +1, повезло Вам)
Olga85 6 января 2014, 12:38
спасибочки :)
Irina16 6 января 2014, 00:10
+1 - красиво и очень символично:)
ksu_sha 6 января 2014, 00:29
Класс, спасибо за рецепт
+1
Yana_Kiev 6 января 2014, 00:39
+ Очень понравились печеньки, спасибо за рецепт. А помощник!, ах, а его фартушек!!! Умница.
Olga85 6 января 2014, 12:39
Большое спасибо!
Elena11 6 января 2014, 11:50
Ольга, подскажите, а декоративную присыпку вы где берете?
Хочу сделать такое печеньице на Старый Новый Год.
Elena11 6 января 2014, 16:38
Буду признательна, загорелась я что-то))
У меня, кстати, на Старый НГ всегда нагаданное исполняется))
Olga85 6 января 2014, 22:22
заказывала у этой девочки http://www.kidstaff.com.ua/allusertems-281610.html
Elena11 7 января 2014, 07:14
Спасибо большое!
Tanya_211 6 января 2014, 22:28
+1
TinyTrends 7 января 2014, 01:48
+1 Очень интересные печеньки!
Marik 8 января 2014, 09:59
+1