+ложечки для икры и пингвинчики из маслин и маскарпоне)
Пожробный фоторецепт в середине...
Для канапе с кремом из сыра камамбер и ломтиком слабосоленой семги нам понадобится:
сыр камамбер 100 гр
масло сливочное (размягченное) 50 гр с
слабосоленая семга 200 г
сливки 150 мл
петрушка и базилик 1-2 ст.л.
снеки/хлебцы 0,5 упаковки
хлебцы
Итак, приступим.
Нарезаем камамбер
мелко режем зелень
Затем начинаем взбивать сливки(охлажденные)
во взбитые сливки добавляем измельченную зелень,сливочное масло и порезаный камамбер
с помощью блендера смешиваем/измельчаем
консистенция должна получится более-мение однородной,за исключением зелени-она может быть мелкими кусочками
кондитерский шпритц заполняем сырным кремом
хлебцы режем на квадратики
и отсаживаем крем на хлебцовую основу
вот таким вот способом
получилось очень красиво, неправда ли?)
затем берем ломтик семги и скручиваем из него рулетик
и аккуратно выкладываем на наше канапе
все довольно легко а главное очень изысканно и вкусно!!!
А сейчас про бонус-ложечки из теста для икры
Нам понадобится :
слоеное тесто- 300 гр
яйцо сырое 1 шт
Раскатываем слоеное тесто в пласт толщиной 6 мм
берем совершенно любые столовые ложки(они послужат нам формой)
кладем на раскатаное тесто, и обводим ножом вокруг ложки.
затем переворачиваем ложку, помещаем в нее "выкройку" теста и смазываем взбитым яйцом.перекладываем на протвень.
помещаем в духовку на 180 градусов. Буквально 5 минут и ложки готовы!
Осталось всего лишь вложить в них икру и отправить наши замечательные,а главное съедобные ложечки на блюдо!
И сразу же приступим к пингвинчикам.
нам понадобится :
маслины
сыр маскарпоне
зубочистки
морковь
Пингвинчиков сделала всего 4 штуки потому что готовила в самый последний момент)
Итак, для ножек мы отрезаем кружок от морковки и в самом кружке вырезаем треугольник. Этот отрезаный треугольник нам послужит в качестве носика
затем берем маслину, надрезаем одну сторону и вкладываем в серединку маленький кусочек маскарпоне..а во вторую маслинку (голова пингвина) острым кончиком ножа делаем маленький надрезик для носика, и вставляем морковный носик.Берем зубочистку накалываем ножки, туловище и голову пингвина. Все! Пингвин готов!!
помимо ложечек с оставшегося слоеного теста я вырезала ромбики квадратики и использовала их для икры)
Приятного аппетита!
Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Всегда ваша Расрас Саша))))
iriska85 4 января 2014, 18:00
+1
Aleksandra__ 4 января 2014, 18:03
я конечно понимаю что канапэшками никого не удивишь и конкурс не выиграешь, но решила для клумбы сделать фотоотчет)
Комментарий удалён
Aleksandra__ 4 января 2014, 18:45
морковка как подставка)) больше ничего не подходит.пингвин стоять не будет)
Malinka_orijinal 4 января 2014, 18:49
Супер!! Пусть рецепт победит))
+1
Пингвины бомбезные!)))
Aleksandra__ 4 января 2014, 18:52
да не победит этот рецепт)))колбаса и курица лидируют)))
Malinka_orijinal 4 января 2014, 18:55
тыща, это, конечно, не абы что, но и вы и мы знаем, что вы классно готовите!
Aleksandra__ 4 января 2014, 19:31
покраснела) я красиво воспроизвожу что вижу)))шью,рисую и готовлю)
Комментарий удалён
Aleksandra__ 4 января 2014, 19:34
канапэшки как и Цезарь делались в последние минуты нового года)))
я не рассчитывала их выставлять на конкурс. надпись валялась под рукой поэтому я решила зафоткать. потом и дочка потребовала сисю)) и я вовсе забросила фоткать) так что есть то что есть)
Tanya 4 января 2014, 19:46
+1! Саш- тільки ось зараз побачила цю смакоту -красоту!!
Встигла голоснути!! перемоги тобі!
ElenaBigMammy 4 января 2014, 20:37
+1 Красиво и вкуснО!!!
Lyuba86 4 января 2014, 20:37
+1
Yuliazt 4 января 2014, 20:40
Саш, +1 !
NEMO1 4 января 2014, 20:49
+1 Класс!
Хоть канапешками и никого не удивишь.... Но такими удивит можно))) А ложечки под икорку это суперская задумка:)
Irina__T 4 января 2014, 21:14
+1)
Комментарий удалён
Yana_Kiev 4 января 2014, 23:49
ой, как красиво, а ложки - вообще отпад - еще не видела такого +
Yrs_Kst 5 января 2014, 14:37
+1 прям брал бы и ел )
milkaa 5 января 2014, 17:38
+1
ложечки с икрой и пингвинчики-это нечто!
окса 6 января 2014, 23:39
+1
Комментарий удалён
Julee_k 8 января 2014, 16:58
+1
AlisaMimi 10 января 2014, 14:38
Александра, пересмотрела ваши рецепты на конкурс - очень расстроена, что ни один не завоевал приз... Очень классные - изысканные, стильные и вкусные, судя по виду и ингридиентам. Вы - молодчина!
Aleksandra__ 10 января 2014, 17:55
Спасибо:-) в следующий раз вафельный торт забабахаю:-) с компотом:-)
AlisaMimi 11 января 2014, 12:59
=) под сметаной не забудьте)))
главное, что б на след. раз хватило энтузиазма)
Aleksandra__ 14 января 2014, 12:52
под сметаной?)))фуфуфу