Брутальный обед с птичками

На конкурс. Раздел основное блюдо :-) Готовлю за последние две недели 3-ий раз. Купила по очень приятной цене перепелок. но не бройлеров (возраст несколько месяцев), а несушек (возраст год). Обычно, из них варят только супы, но мне нравится и запекать. Вот, делюсь тем, как это делаю я.

 

Ингредиенты: • перепелки • картофель • морковь • яблоки • соль • мёд • растительное масло • прованские травы, черный перец

Маринуем наших птичек 15-20 мин. Маринад - соль, перец, растительное масло, можно горчицу или мёд. Начиняем либо просто яблоками, порезанными кубиками, либо яблоками с квашеной капусткой. Закалывать или зашивать не нужно начинка и так удержиться и никуда не денется.

Подготавливаем и чистим овощи. Картофель, если некрупный можно не резать. Яблоки четвертинками. Овощи солим, посыпаем специями и немного масла подсолнечного. Тщательного перемешиваем.

 

Выкладываем нашу овощную смесь в форму. Укладываем наших птичек сверху и укрываем одеялом из фольги, чтобы поместить в разогретую духовку. Температура примерно 180-200 градусов.

 

Через час снимаем фольгу и обмазываем овощи и птичек смесью из мёда и подсолнечного масла для того, чтобы в дальнейшем все подрумянилось и отправляем в духовку без фольги для зарумянивания. Вот и вся история с птичками :-)


Теги: овощи, новогодний кулинарный конкурс, основное, кулинарный конкурс основные блюда, перепела

41 комментарий

  • ElenaBigMammy 29 декабря 2013, 18:46

    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 18:52

    Спасибо!

  • Dresser 29 декабря 2013, 18:48

    Хотелось бы поставить больше фотографий, но "Клумба" этого явно не хочет.

  • Alionchos 29 декабря 2013, 18:55

    Вы теперь можете нажать "редактировать" и добавлять фото, должно получится)

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:02

    @Alionchos Все-равно не получается :-) но спасибо за подсказку :-)

  • DobriuEnot 29 декабря 2013, 18:50

    +1, оригинально)

  • Dresser 29 декабря 2013, 18:52

    Спасибо :-)

  • Irina__T 29 декабря 2013, 18:50

    =1)

  • Dresser 29 декабря 2013, 18:52

    Спасибо!

  • Alionchos 29 декабря 2013, 18:55

    +

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:02

    Спасибо!

  • Malinka_orijinal 29 декабря 2013, 18:56

    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:02

    Спасибо!

  • Oksana007 29 декабря 2013, 18:57

    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:03

    Спасибо!

  • Ariadna_Lev 29 декабря 2013, 18:58

    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:03

    Спасибо!

  • Комментарий удалён

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:03

    Спасибо!

  • NEMO1 29 декабря 2013, 19:15

    Мне понравилось:) Интересная вкусняшка))
    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:20

    Спасибо! Рада, что понравилось. Все просто и чувствуется вкус каждого продукта, а печеные яблоки и квашенная капуста придают необходимую блюду сочность..

  • Yavari 29 декабря 2013, 19:17

    птичку жалко!!! ))))))+

  • Dresser 29 декабря 2013, 19:19

    Ой, жалко, очень даже... Я бы убить не смогла...
    но ой, вкусно и диетично :-)

  • Yavari 29 декабря 2013, 19:26

    @Dresser не спорю)))))

  • Cherolya 29 декабря 2013, 20:52

    +1и мне понравилось!!!

  • Dresser 29 декабря 2013, 21:11

    Спасибо. Очень приятно :-)

  • Tanya_211 29 декабря 2013, 21:21

    +1, где бы теперь перепелок взять)

  • Dresser 29 декабря 2013, 23:24

    Ой, перед Новым годом даже теперь и не знаю :-)

  • Giselle 29 декабря 2013, 22:02

    +1

  • Dresser 29 декабря 2013, 23:24

    Спасибо :-)

  • iryna_b 30 декабря 2013, 11:27

    +1

  • Dresser 30 декабря 2013, 12:13

    Спасибо :-)

  • Verisa 30 декабря 2013, 15:14

    +1 спасибо

  • Dresser 30 декабря 2013, 16:15

    Вам спасибо :-) Счастливого Нового года!

  • Yana_Kors 31 декабря 2013, 01:28

    +1
    Понравилось

  • Dresser 31 декабря 2013, 08:48

    Спасибо! С Наступающим!

  • . 4 января 2014, 15:13

    +1

  • Dresser 4 января 2014, 16:18

    Спасибо! С Новым годом Вас!

  • katrinen 4 января 2014, 16:19

    +1, красиво и необычно!

  • Dresser 4 января 2014, 17:16

    Спасибо! С Новым годом!

  • Ukrainiangirl 22 апреля 2014, 22:09

    спасибо)

  • Dresser 22 апреля 2014, 22:36

    Ой, да не за что! :-)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб