Все так надеются на чудо,
Когда наступит Новый Год.
И пусть, как на роскошном блюде,
Вам год грядущий принесет:
Здоровье, радость и удачу,
Побольше ярких, светлых дней,
Добра, тепла, любви в придачу,
– Ведь счастье зиждется на ней.
Год наступающий исполнит
Пусть все стремленья и мечты,
И сердце радостью наполнит,
Даст мира, света, доброты!
год по китайскому гороскопу является годом Лошади (для точности синей деревянной), они предпочитают неординарность и изыск.
Я хочу поделится с вами, на мой взгляд оригинальными рецептами, надеюсь, что кому то пригодятся!!!
Итак поехали, первое основное блюдо,
Куриный рулет с грибами
цена такого готового блюда около 75 грн
Ингредиенты:
●куриная грудка 800-900 г (35 грн)
●грибы 400 г (9,50 грн)
●лук порей 2 шт. (10 грн)
●копченый бекон 100 г ( 9,70 грн)
●сыр 100гр. (9 грн)
●соль
●перец
●укроп сухой — щепотка ( 1грн)
●хмели-сунели — щепотка
●растительное масло 1 ст.л.
●сливочное масло 1 ст.л.
Приготовление:
1. Лук порей делим на белую и зеленую части. Зеленую выкидываем. А белую разрезаем вдоль почти до конца и промываем под струей воды. Держать нужно корнем вверх чтоб песок вымыть. Затем лук-порей мелко нарезаем.
На сливочном масле с капелькой растительного обжариваем лук порей до мягкости. Затем добавляем грибы, которые мы помыли, почистили и мелко порезали. Накрываем крышкой и даем потушиться 10 минут.
2. В это время моем куриные грудки. Надрезаем в самой толстой части и открываем как книгу. Накрыв пищевой пленкой отбиваем все пласт толщиной 0,5 см примерно.
3. Смазываем растительным маслом и присыпаем солью, перцем, укропом и хмели-сунели. Или вашими любимыми приправами. Оставляем мариноваться.
4. Берем противень на котором будем запекать рулет. Накрываем фольгой. Затем в пару слоев пищевую пленку. Выкладываем внахлест куриные грудки, так чтоб заняли максимальную площадь противня. 
5. Снимаем крышку с грибов и увеличиваем огонь. Необходимо грибы обжарить до золотистой корочки.
6. Поверх куриных грудок выкладываем грибы с луком. Мелко нарезаем пару кусочков бекона для сочности.
7. Теперь очередь сыра. Можно куском или натереть. куриный рулет с грибами
8. Самая сложная часть. Аккуратно с помощью пищевой пленки сворачиваем плотный рулет. Появились дырочки? Ничего страшного, залатаем. Снимаем пленку и оставляемрулет на фольге.
9. Красиво укутываем рулет в бекон. Помним, что бекон слегка сжимается и нужно немного внахлест класть. куриный рулет с грибами
10. Запекаем при 200 градусах около 30 минут. Я запекала ровно 30 и мясо пропеклось, но осталось сочным. Даем остыть немного и нарезаем. Приятного аппетита!
PS. от себя добавлю, чем понравилось мне это блюдо,
это тем, что оно очень вкусное как горячее, но если оно полежит в холодильнике, то это шикарная холодная закуска!!!
Iuliia 27 декабря 2013, 21:33
Ваше блюдо в личных дневниках, его никому не видно! Внесите пост в сообщество Кулинарные рецепты!
IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 21:54
спасибо исправила!
Malinka_orijinal 27 декабря 2013, 22:04
+1 !
Julia_Skomorokh 27 декабря 2013, 22:22
Ой, какой рулетик! Ням ням... От меня +
IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 22:37
спасибо, меня поразил ваш рецепт очень!
elena_detskaia 27 декабря 2013, 22:38
почему мои руки не оттуда откуда надо))) оч вкусный..
IRENA_BABY_BOOM 27 декабря 2013, 22:44
просто немного нужно приловчится и у вас все получится!
Lamantina 27 декабря 2013, 22:42
+1......люблю такой рулет)))
IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:06
Спасибо
Stefanja 27 декабря 2013, 23:36
Действительно, такой рулетик вкусный когда горяченький, но и на второй день очень вкусно! Хороший детальный рецепт
Alionchos 27 декабря 2013, 23:38
Спасибо за рецепт)!
Alionchos 27 декабря 2013, 23:48
+
IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:06
Всегда пожалуйста!!!
Luda2215 27 декабря 2013, 23:50
+1
Olenka_Fot 28 декабря 2013, 00:04
ням ням, я знаю что буду готовить, плюс 1.
IRENA_BABY_BOOM 28 декабря 2013, 00:06
Спасибо!
May_13 28 декабря 2013, 00:13
+1!!!
Lyuba86 28 декабря 2013, 09:13
+1
ElenaBigMammy 29 декабря 2013, 18:53
+1
. 4 января 2014, 15:15
+1
IRENA_BABY_BOOM 4 января 2014, 23:14
Спасибочки
katrinen 4 января 2014, 16:20
+1
IRENA_BABY_BOOM 4 января 2014, 23:14
Спасибо
Комментарий удалён
IRENA_BABY_BOOM 4 января 2014, 23:14
Давайте, жду с нетерпением!)
Natta_Fartt 5 января 2014, 11:42
Обожаю мясные рулетики( домашние).
Но сделать куриный надо постараться. Красиво свернуть не так легко. У Вас очень красиво получилось, и апетитно... Слюнки текут. Молодчинка!
IRENA_BABY_BOOM 5 января 2014, 14:41
Спасибо большое!
helena0805 5 января 2014, 15:07
+1
окса 7 января 2014, 00:02
+1
N_a_t_a_l_i_a 7 января 2014, 01:27
+1